Spanguolių apelsinų lašelių receptas

• Gegužė 7, 2024

Kas sako Kalėdas labiau nei apelsinai ir spanguolės? Spanguolių apelsinų lašinukai yra paprasti, minkštos tekstūros sausainiai, kuriuose pranašumas yra apelsinų ir spanguolių skonyje.

Spanguolių apelsinų lašeliai gerai užšąla, todėl juos galima pasigaminti gerokai prieš atostogas. Jie puikiai papildo atostogų sausainių padėklus ar desertinius bufetus.

Gamina 6 dešimtis sausainių

3/4 puodelio sviesto
1 puodelis granuliuoto cukraus
1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus
2 kiaušiniai
1 šaukšto smulkiai tarkuoto apelsino žievelės
6 šaukštai šaldytų apelsinų sulčių koncentrato

2 2/3 puodelio miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1/2 šaukštelio kepimo sodos
1 šaukštelio maltų gvazdikėlių
3/4 šaukštelio druskos

1 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
1 puodelis gliaudytų pistacijų riešutų

Glazūra:
6 šaukštai sviesto
1/4 puodelio šaldytų apelsinų sulčių koncentrato

2 1/2 - 3 puodeliai miltinio cukraus

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °.


2. Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų.


3. Įmaišykite į kiaušinių ir apelsinų sulčių koncentratą; plakite, kol bus lengvas ir purus.


4. Įpilkite miltų, kepimo miltelių, kepimo sodos, gvazdikėlių ir druskos; gerai ismaisyti.


5. Maišytuvui veikiant vidutiniu greičiu, įpilkite spanguolių ir pistacijų riešutų (nereikia pjaustyti, maišytuvas juos suskaidys), kol gerai įvirs.


6. Iškočiokite šaukštus dydžio rutuliukus ant pergamentais išklotos ar suteptos kepimo skardos.


7. Kepkite 8-10 minučių arba kol sausainių kraštai lengvai paruduos.


8. Išimkite iš orkaitės ir perkelkite sausainius į aušinimo stovus; gerai atvėsinkite.


9. Glazūra: Sviesto ir apelsinų sulčių koncentratą sudėkite į mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnelėje, kol ištirps, maždaug 1 minutę.


10. Įdėkite miltelinį cukrų į smulkų sietelį ir išsijokite į sviesto / apelsinų sulčių mišinį.


11. Plakti iki vientisos ir tirštos, kad glazūra lėtai nubėga nuo šluotelės, prireikus įpilant daugiau miltelių cukraus.


12. Įbrėžkite mišinį į dekoratyvinį maišelį arba batonėlį su maža skylute, išpjauta iš kampo.


13. Džiovinkite per atvėsusius sausainius.


14. Leiskite sėdėti kambario temperatūroje, kol glazūra pasidarys; 1-2 savaites laikyti hermetiškame inde arba ilgiau užšaldyti.

Suma už sausainį
Kalorijos 91 Kalorijos iš riebalų 35
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 39% Baltymai 5% Angliavandeniai. 56 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 4 g
Sočiųjų riebalų 2 g
Cholesterolis 14 mg
Natris 67 mg
Bendras angliavandenių kiekis 13 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 1 g

Vitaminas A 3% Vitaminas C 6% Kalcis 0% Geležis 1%

Vaizdo Instrukcijos: VLOGMAS 2016 | Spanguolių gėrimo receptas | Miglė Levinienė (Gegužė 2024).