Kiaulienos sumuštinių idėjos

• Gegužė 17, 2024

Kai buvau maža mergaitė, mano mama karbonizavo bet kokią kiaulieną, kurią ji mums patiekė. Kiaulienos kotletai dažniausiai būdavo kieti, sausi ir apibarstomi. Ir jie taip pat nebuvo kepami ant grotelių! Mama jaudinosi dėl trichineliozės - parazito, kuris gali būti perduodamas žmonėms valgant nevirtą mėsą, ypač kiaulieną. Jos kūdikiams taip neatsitiko, todėl visa kiauliena, kuri smogė į mūsų stalą, buvo vulkanizuota, dar vadinama „visiškai virta“.

<>Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) turi naujesnes instrukcijas, kaip saugiai virti kiaulieną. Štai ką jų svetainė sako apie kiaulienos kepimą:
• Visais mėsos gabalais - virkite iki ne mažesnės kaip 63 ° C temperatūros, matuojant maisto termometru, įdėtu į storiausią mėsos dalį, tada leiskite mėsai pailsėti * tris minutes prieš droždami ar vartodami.
• Maltai mėsai - kepkite ne mažiau kaip iki 71 ° C (160 ° F); malta mėsa nereikalauja poilsio * laiko.

Šiomis rekomendacijomis bus pagamintas visiškai išvirtas kiaulienos gabalas, išlaikantis sultingumą. Sumuštiniai, pagaminti iš kiaulienos, gali būti švelnūs ir pripildyti skonio. Čia pateikiamos kiaulienos sumuštinių idėjos iš sumuštinių vardų žaidimo „CoffeBreakBlog“ sumuštinių forume:

Kiaulienos sumuštinių idėjos

* Apelsinų ir hozin padažu glazūruotos ant grotelių keptos kiaulienos pjaustytos be kaulų ir rytietiškų kopūstų salotos, patiekiamos tarp traškių šašlykų blynų.
* Rytų Karolinos kepsninėje iškepta kiauliena ant Kaiser ritinio.
* Kiauliena, virta raudoname padaže, supjaustyta smulkiais gabalėliais ir patiekiama su kalendra ir svogūnais ant minkštos kukurūzų tortilijos.
* Kepta kiaulienos kotletas ant hoagie bandelės su susmulkintomis salotomis ir svogūnais su plonai supjaustytomis marinuotais agurkais ir pomidorais, paskaninta majonezu ir garstyčiomis.
* Karštas garstyčias paskleiskite ant supjaustytos kiaulienos, patiekiamos ant ruginės duonos.
* Kiaulienos, jalapeno, avokado ir pomidorų nugarinė telera bandelėje.
* „Naan“ apvynioti aplink „Tandoori“ kiaulienos gabaliukus be kaulų su jogurto raita, keptais svogūnais ir paprikomis.
* Supjaustytą kiaulienos kepsnį ant Rodo salotos ritinio su įdaru ir žolelių skonio majonezu.
* Avokadą, keptos kiaulienos gabaliukus, salotas, pomidorą ir pesto majonezą į špinatų įvyniojimą.
* Ant grotelių kepto kiaulienos kepsnio be kaulų kepsnys su salotomis, pomidoru ir medaus garstyčiomis ant viso grūdo ciabatta ritinio.
* Plonais griežinėliais supjaustytą kiaulienos faršą su česnako bulvių koše ir pagardintu kreminiu padažu patiekiame ant baltos duonos atviro veido stiliaus.
* Salotų įvyniojimai su malta kiauliena ir panardinamasis padažas su soja, imbieru, lazdynais, kalendra ir žemės riešutais.
* Krienų majonezas ant itališko ritinio su kepta kiauliena, pipirinio sūrio, salotų lapais, pomidoru ir plonais griežinėliais supjaustytu raudonuoju svogūnu.
* Susmulkintas kiaulienos kepsnys kepsnių padaže, ant kurio kepama bulvė.
* Medaus glazūros kiaulienos nugarinė, patiekiama ant minkštos lavašo.

Nors kepsnių padažas yra skanus, nebereikia skandinti kiaulienos padaže, kad būtų šiek tiek drėgmės. Teisingai iškepus, kiauliena yra sultinga, užpildyta skoniu ir džiugina puikų sumuštinį. Raskite ypatingą duoną. Pasipuoškite savo sumuštinį pagardais. Skanus kiaulienos sumuštinis yra elegantiškas pirmasis žingsnis sukuriant sumuštinio patiekalą draugams ar šeimos nariams.


Susijusios nuorodos: Susijusios nuorodos, esančios žemiau šio straipsnio, gali jus sudominti.

Kai užsimenu parduotuves ar produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudojuosi jais. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo mokama už produktų ar parduotuvių paminėjimą vardu.


NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Sumuštinių“ svetainės naujiniai. Kartais šiame biuletenyje yra informacijos ir sumuštinių variantų, kurių nėra straipsniuose. Užpildykite tuščią straipsnį po savo el. Pašto adresu - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.

Vaizdo Instrukcijos: Grilio patiekalai pagal Liutaurą Čepracką | Kiaulienos šonkauliai (Gegužė 2024).