Pataja „Stir Fry“ receptas

• Balandis 29, 2024

Alaus lapė sako: „Šis skanus patiekalas yra lengvas ant liežuvio ir paruoštas su kreminiu padažu. Prisilietus prie citrinos ir apelsino, tai yra tailandietiško maisto gaminimo pobūdis, naudojant wok sultims ir maisto skoniams užsandarinti ir daržovėms traškinti. Tailando virėjai rekomenduoja naudoti woką, nors didelė keptuvė tikslui pasitarnaus, jei neturite woko. Patarimas: greitai įkaitinkite aliejų, įpilkite vištienos, po to daržoves ir laikykite maistą judėdami nuolat maišant woką ar ritinėlį. Norėdami išlaikyti maisto produktų judėjimą, taip pat galite naudoti mentelę su užapvalintu kraštu arba tinklinį šaukštą.

Rinkdamiesi ryžius, rinkitės ryškaus skonio ryžius. Tailando jazminų ryžiai turi stiprų skonį ir aromatą, kurio negalima suderinti su imitacija. Prieš ir po virimo jis atrodo panašus į pietinius ilgagrūdžius ryžius; tačiau tekstūra yra lipnesnė ir pilnavidurė. "

Rekomenduojamas alus: „Ommegang Witte Ale“, alaus darykla „Ommegang“, Cooperstaunas, Niujorkas, JAV

Stilius: Belgijos baltasis ale - Blyškūs šiaudai su baltais debesimis - Zesty citrina, saldus apelsinas ir subtilūs koriandro prieskoniai susilieja su saldaus, švelnaus skonio kviečiais. Traškus, gaivus alus, kuris yra gyvo skonio ir prideda zingusį šį maišant kepti patiekalą.

• ½ C. „Miracle Whip“ salotų padažas
• 1 šaukštas sojos padažo
• 2 šaukštai šviežio imbiero šaknies, malta
• ¼ šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų
• 4 uncijos. „Ommegang Witte Ale“
• 2 šaukštų aliejaus
• 3 vištienos krūtinėlės pusės, nuluptos, be kaulų, supjaustytos juostelėmis
• 1 C. brokoliai
• 1 C. raudonųjų pipirų griežinėliai
• 3 šitake pievagrybiai, supjaustyti griežinėliais
• 1 C. morkos griežinėliai
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 1/2 C. šviežių baziliko lapų
• 4 C. virti ryžiai

Išmaišykite salotų padažą, sojos padažą, imbiero šaknį, raudonąsias paprikas ir „Ommegang Witte Ale“. Atidėti.

Įkaitinkite aliejų „wok“ ar didelėje keptuvėje. Virkite vidutinio stiprumo ugnį, maišydami kepkite vištieną 4 minutes.

Įpilkite daržovių, grybų, baziliko ir česnako. Patroškinkite 3–4 minutes, kol lengvai suminkštės.

Išmaišykite salotų padažą /„Ommegang Witte Ale“ mišinys. Troškinkite apie 1 minutę.
Patiekite ant ryžių.

* Nauda sveikatai: turtingas baltymų, vitamino A, B komplekso vitaminų, vitamino C, skaidulų, kalcio, magnio, folio rūgšties, fosforo, geležies, cinko

Džiaugsmas!

Vaizdo Instrukcijos: Thai Hot Pot Recipe "Jim Jum" จิ้มจุ่ม แจ่วฮ้อน - Hot Thai Kitchen! (Balandis 2024).