„Korėjos namų virtuvės kulinarijos knygos apžvalga“

• Gegužė 17, 2024

	Pavadinimas:	Korėjos gaminimas namuose: klasikiniai ir modernūs receptai
	Autorius:	Sohui Kim ir Rachel Wharton
	Paskelbta:	2018 m. Spalio 16 d., Harry N Abramsas
	Puslapių skaičius:	256
	Viršelio kaina:	35,00 USD kietas viršelis, 12,99 USD „Kindle“

---

Korėjos gaminimas namuose: klasikiniai ir modernūs receptai autoriai Sohui Kim ir Rachel Wharton yra kulinarijos knyga, priklausanti visiems, kurie mėgsta korėjietišką maistą. Į šią puikią kulinarijos knygą įeina visi garsūs korėjiečių patiekalai, tokie kaip Bulgogi, Kalbi ir Bibimbop, taip pat receptai visiems pagardams ir šalutiniams patiekalams, kurie tradiciškai patiekiami. Taip pat pridedami ir kiti nelabai žinomi patiekalai, kurie yra vienodai geri.

„Dweji Kalbi“ - „Gochujang“ glazūruoti kūdikio užpakaliniai šonkauliai yra skanūs ir gerai dera su „Pa Muchim“ - skarajonių salotomis (taip pat skanios), ir juos abu labai paprasta paruošti namuose. „Dweji Bulgogi“ (kiauliena) turi sultingą marinatą, kuris kiaulieną daro švelnią ir skanią. Yra labai išsamios instrukcijos, kaip tinkamai pasigaminti bulgogi (keptą nugarinę) ir ką jam patiekti.

Šioje kulinarijos knygoje yra ne tik puikių, lengvai laikomų receptų, bet ir istorijos, vinjetių bei autorės vaikystės informacijos, kuri padeda skaitytojams ir pradedantiesiems korėjiečių maisto gaminimo klausimais suprasti, kaip tinkamai paruošti patiekalus. Visiems, norintiems gaminti korėjietišką maistą, yra pakankamai laiku pateiktos informacijos, o autoriai įtraukė puikų gruntą iš korėjietiškų ingredientų, taip pat tokius pagrindus kaip ryžiai ir kimchi. Kiekvienas iki šiol išbandytas receptas, pagamintas iš šios kulinarijos knygos, pasirodė nepriekaištingai, todėl net pradedantiesiems virėjams nebus problemų iškepti puikius patiekalus.

Kiekviename recepte yra išsamios, lengvai įgyvendinamos instrukcijos, kaip gaminti korėjietiškus patiekalus. Knyga yra gerai sutvarkyta, joje yra gražių daugelio patiekalų nuotraukų, taip pat daugybės žingsnis po žingsnio instrukcijų, skirtų pagrindams, nuotraukos. Rodyklė yra labai išsami ir naudinga.

Visiems, kurie mėgsta korėjietišką maistą, ši knyga yra būtina.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.

Vaizdo Instrukcijos: Vlog 84. KĄ VALGAU PER DIENĄ? (Mitybos filosofija, nauji patiekalai, užkandžiai ir netikėtumas!) (Gegužė 2024).