Informacija apie vynuogių sėklų aliejų

• Gegužė 5, 2024

Vynuogių sėklų aliejus dažnai naudojamas gaminant maistą ir buvo naudojamas šimtmečius. Pirmiausia jis gaunamas iš Italijos, nors jį kuria ir Prancūzija bei kitos vynuogių auginimo šalys.

Vynuogių aliejaus grožis yra tai, kad jis gali pakilti iki labai aukštos temperatūros, nepradėdamas rūkyti. Galite naudoti žemoje temperatūroje ant salotų, su actu. Galite jį naudoti aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, maišant kepti, nesijaudindami dėl kokių nors problemų.

Iš: Vynuogių sėklos
Tempos: naudokite 200F, kad išsaugotumėte Omega-6; gali būti naudojamas aukščiau
Sveikata: nustatyta, kad 76% Omega-6 sumažina MTL
Panaudojimas: Puikiai tinka kepti ar kepti, šiek tiek brangus. Lengvas, vynuogių skonio.

Kepimo aliejaus rūšis ir naudojimo lentelė

Transriebalai, gilus kepimas ir Atkins
Gerieji riebalai, blogi riebalai ir bjaurūs riebalai
Polinesoieji ir mononesočiųjų riebalai
Venkite sojų pupelių aliejaus
„McDonalds“ ir iš dalies hidrinti aliejai
Virimo riebalų ir aliejaus diagrama
Geri riebalai yra tikrai geri
Transriebalų rūgščių žalos gydymas


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Carciofi fritti in pastella – La ricetta perfetta dell’antipasto pugliese (Gegužė 2024).