Aukso medaliai ir šlovė - Didysis Amerikos alaus festivalis

• Balandis 30, 2024

Prieš dvidešimt ketverius metus Charlie Papazian ir Michaelas Jacksonas manė, kad Amerikos alaus festivalis skamba kaip gana gera idėja. Mikrožalyno amžius Tai buvo tik įsivaizduojama mintis daugumos namų savininkų galvoje, o alaus stilius JAV dar nebuvo aiškiai apibrėžtas alaus policijos ar jokio panašaus į tai. Nepaisydamas šių mažų iššūkių, Papazianas nusprendė žengti pirmyn ir 1982 m. Surengė pirmąjį festivalį „Harvest House“ viešbutyje Bouldere, Kolorado valstijoje. 1983 m Puikus Amerikos alaus festivalis apdovanotas auksu, sidabru ir bronza „Vartotojų pageidavimų apklausa“ apdovanojimas. Laikotarpis!

Kaip jie sako, „Tai tiesiog rodo, kad eini!“

GABF dabar yra vienas prestižiškiausių renginių pasaulyje, alaus renginių pasaulio Gineso rekordininkas. Šiais metais 466 alaus daryklos pateko į 2 235 alaus varžybas, kuriose alaus daryklos meistriškumas įrodo pelnytą apdovanojimą. Dabar aukso, sidabro ir bronzos medaliai apdovanoti 69 kategorijose. Alaus daryklų, alaus daryklų ir aludarių „crème de la crème“ taip pat išrenkami kaip geriausi šunys didelėse, vidutinio dydžio ir mažose kategorijose.

Didysis Amerikos alaus festivalis trunka tris dienas rugsėjo pabaigoje. 2005 m. Ji vyko nuo rugsėjo 29 d. Iki spalio 1 d. Dalyviai gavo atminimo degustacinę taurę kartu su privilegija paragauti kylančio ir apdovanojimus pelniusio alaus nuo „jūros iki šviečiančios jūros“. Čia yra didžiausias reprezentacinio amerikietiško alaus pasirinkimas planetoje, kuriame yra 1 669 alaus.

Gyvos grupės kiekvieną vakarą uždarė teismą, o alaus mėgėjai dieną ir naktį maišėsi su aludariais ir tokiais profesionaliais alaus autoriais kaip Jeffas Sparrow (Laukiniai aludariai), Stano hieronimas (Užvirkite kaip vienuolis) ir Sam Calagione, „Dogfish Head“ alaus daryklos Miltone, Delavere (alaus darykla) savininkas.

Džiaugsmas derinant maistą su alumi taip pat buvo pagrindinis trijų dienų renginio akcentas. Vykdomieji virėjai ir gurmaniško maisto milžinai prisijungė prie prestižinių alaus daryklų rengdami demonstracijas, kurios pabrėžė alaus virtuvės džiaugsmą. Išskirtinis stikliniu uždaras kambarys pateikė žuvų rezervuaro virimo ir alaus porų gaminimo geriausią variantą. Patiko Bruce'as Patonas, San Francisko „Cathedral Hill Hotel“ vyriausiasis šefas, prie Garrett Oliverio iš Bruklino alaus daryklos; Duonos karalius Udi Baronas pasirodė kartu su Marty Jones iš Oskaro bliuzo alaus daryklos; Denas, Koloradas, „Strings“ restorano šefas Edas Kentas, kartu su John Harris iš „Full Sail Brewing Company“; „Maisto tinklo“ asmenybė Chrisas DeJohnas, Kolorado universiteto centro virtuvės šefas ir Amerikos virėjų akademijos vadovas, įsakė miniai sužavėti savo unikalų stilių. Sąrašas buvo begalinis!

„Top-Choice“ laimėtojų ratas

Kalifornijos aludariai sugavo kalnų viršūnę su 38 medaliai. Tarp šio sąrašo buvo 12 aukso medalių, didingų proporcijų žygdarbis.

Siera Nevada alaus darykla susidūrė 32 konkurentai, norėdami užfiksuoti auksą už Siera Nevada IPA, angliško stiliaus „India Pale Ale“ ir įveikė 47 „Barleywine-Style“ kategorijos dalyvius su „Bigfoot Barleywine“ stiliaus ale. Taip pat buvo įteikti apdovanojimai Siera Nevada alaus darykla ir Steve'as Dressleris, karūnuotas 2005 m. Vidutinio dydžio alaus gamintojas ir vidutinio dydžio alaus gamintojas.

Koloradas įrodė, kad turi būti vertas jėgos, nes 25 kategorijose buvo apdovanoti 29 medaliai. Septyni auksai nuvyko į Kolorado alaus daryklas su „SandLot“ alaus darykla „Coors Field“ įteikti apdovanojimai už aukščiausius apdovanojimus Barmenas Pilsneris ir nepakartojamas Pinch Hit Pilsner. „SandLot“ buvo pavadinta 2005 m. Mažąja alaus darykla, o Tomas Hailas laimėjo kaip mažosios alaus daryklos alaus gamintojas.

Anheuseris-Buschas iš Sent Luiso, Misūris pagrobė 3 auksus: O’Douls Amber kaip nealkoholinis salyklo alus, Michelobas Marzenas vokiško stiliaus „Marzen / Oktoberfest“ kategorijoje ir Michelobas Pale Ale, klasikinis angliško stiliaus „Pale Ale“. Anheuseris-Buschas laimėjo išskirtinumą kaip 2005 m. Didelė alaus darykla kartu su A-B Doug Muhleman aukso titulo laimėtoju kaip didelė alaus darykla.

Kiti dideli nugalėtojai buvo „Iron Hill“ alaus darykla ir restoranas Nr. 3 Wilmington, Delaveras, 2005 m. Didelis brewpub ir didelis brewpub alaus darytojas Markas Edelsonas. „Iron Hill“ triumfavo su 2 auksais, vienas skirtas Belgų stiprus, belgų stiliaus stiprus ale, o kitas skirtas Kriek De kalva kategorijoje „Belgijos stilius„ Sour Ale “. „Iron Hill“ taip pat pelnė bronzą už Ironbound Ale, amerikietiško stiliaus „Pale Ale“.

Mažasis „Brewpub“ 2005 m apdovanojimas atiteko „Pelican Pub“ ir alaus darykla iš Pacific City, Oregonas, su Darronas R. S. Welchas gerbė kaip 2005 m. „Brewpub Brewmaster“. „Pelican Pub“ iškovojo 46 dalyvius ir laimėjo aukso pergalę „Kiwanda“ kremas Ale kategorijoje „Auksinė ar blondinė ale“. „Silvers“ taip pat buvo apdovanoti „Pelican“ už „MacPelican“ škotų stiliaus ale ir Dorymano „Dark Ale“.

Norėdami pamatyti visą nugalėtojų sąrašą, skaitykite 2005 m. Nugalėtojų sąrašą alaus darytojų asociacijos svetainėje.

Džiaugsmas!