Citrusinių makaronų salotų receptas

• Gegužė 21, 2024

Vasara įsibėgėja ir mes visi esame pasirengę išeiti į lauką ir žaisti! O kaip šeimos piknikas?

Šiomis salotų salotomis pasinaudota naujausia šaldytų daržovių praėjimo naujove - garuose pakuotėje. Įdėkite visą pakuotę į mikrobangų krosnelę ir kepkite pagal gamintojo nurodymus. Krepšys pučiasi, nes garuoja daržovės, o slaptos, protingos angos plastikinėje plėvelėje apsaugo nuo sprogimų! Daržovės vamzdynuose karštos (tikram. Elkitės atsargiai!) Ir puikiai troškinamos.

Nors salotos dedamos akimirksniu, jūs turite planuoti iš anksto; skonis labai pagerėja, jei keletą dienų prieš iškylą leidžiama maišyti šaldytuve.

Šaldytos daržovės išlaiko didžiąją šviežių šviežių daržovių maistinę vertę (galbūt daugiau, nes dažnai negalime būti tikri, kai daržovės prekybos centre buvo renkamos vežti). Jų patogumas akivaizdus, ​​o pastaraisiais metais buvo padaryta didžiulė skonio ir tekstūros patobulinimų. Išnykęs, virtas vakarykštis garnyras nebeliko. Daržovės, šviežios arba šaldytos, lengvai ir greitai virsta garais ir atrodo daug geriau. Užimti žmonės gali lengvai juos įtraukti valgymo metu.

Šis receptas patiekiamas keturiems, tačiau, žinoma, jį galima lengvai padidinti miniai.

Citrusinių makaronų salotos

2 puodeliai šaltų, virtų viso grūdo makaronų. (Kad ir kaip mėgtumėte, bet tešla, turinti daugybę kreivų ir sūkurių, pavyzdžiui, rotinis ar apvalkalas, geriau išlaikys padažą. Tai puikiai tiks likusiems makaronams.)

Viename 12 uncijų (340 gramų) maiše užšaldytos „garlaivio“ daržovės sumaišomos su citrusinių vaisių padažu arba visai nėra padažo. (Aš naudojau prekės ženklą „Season's Choice“, tačiau yra ir daugybė kitų. Daržovėse turėtų būti žirnelių ir šparagų. Receptui vengti maišyti sviestinėje ar sūrio padaže.)

1 šaukštas apelsinų sulčių koncentrato

1 valgomasis šaukštas neriebių aviečių vynuogių salotų padažo

1 šaukštas mėtų, šiurkščiai pjaustytų ar sukapotų su virtuvinėmis žirklėmis

Švieži malti juodieji pipirai pagal skonį.

Virkite daržoves mikrobangų krosnelėje pagal pakuotės nurodymus. Sumaišykite su šaltais makaronais, sulčių koncentratu ir salotų užpilu. Įpilkite truputį šviežių maltų juodųjų pipirų ir šviežių mėtos gabaliukų. Chill. Iš anksto padarykite 24–48 valandas, kad skoniai galėtų susituokti.

Vaizdo Instrukcijos: VMG receptai | "Gardus anties confit" | Alfas Ivanauskas | 2014 | Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).