Riešutų be glitimo miltų sausainių receptas

• Gegužė 5, 2024

Nors daugumai žmonių nereikia sausainių be glitimo, tie, kurie tai daro, gali juos valgyti užtikrintai. Čia nėra glitimo! Nepainiokite glitimo su mažu kalorijų kiekiu. Pagaminti iš riešutų miltų, iš esmės maltų riešutų, vietoj kvietinių miltų, šie sausainiai yra maistiniai ir tankūs, ir be riebalų. Jie turi mažesnį angliavandenių profilį nei sausainiai, pagaminti iš miltų. Talpykloje su 150 gramų nenugriebtų kviečių miltų yra 108 gramai angliavandenių. Pekanų miltuose yra 20 gramų angliavandenių 150 g produkto. Iš sausainių, pagamintų iš riešutų miltų, beveik visi angliavandeniai gaunami iš saldiklių ir bet kokių priedų.

Šiam receptui, o ne komerciniams riešutų miltams ar riešutų miltams gaminti, aš paskrudinau pekano riešutus ir pats juos sumaliau. Aš naudojau savo „Vitamix“ sausą dubenį, kuris yra pagamintas malti. Tai gamino griežtesnį patiekalą nei komercinis. Manau, kad taip pat veiktų maisto perdirbėjai. Kad sausainiai būtų geriau susieti, aš naudojau ir šiek tiek komerciškai pagamintų migdolų rupinių miltų.

Aš taip pat gaminau savo miltelinį cukrų, tik norėdamas atsiriboti nuo baltojo cukraus, esančio komerciniame miltelių cukruje. Į savo „Vitamix“ sausą dubenį sudėjau neapdorotą turbinado cukrų, kurio glikemijos indeksas yra mažesnis nei baltojo cukraus, ir pulsavau, kol jis pasidarė miltelių. Su riešutais ir cukrumi sumaliau maždaug puodelį vienu metu, kol jie buvo tokios konsistencijos, kokio norėjau.

Jei pasirinktas virtuvės indas šildo gatavą gaminį, prieš laikydami jį uždarame inde, leiskite jam atvėsti. Jūs nenorite, kad susidarytų kondensatas.

Riešutų be glitimo miltų sausainių receptas

Ingridientai:

1 1/3 puodelio pekano miltų (aš paskrudinau pekano riešutus ir atvėsinau, prieš tai sumaliau juos į miltus savo „Vitamix“ sausame inde.)
2 šaukštai migdolų rupinių miltų (aš naudojau susmulkintą komercinį patiekalą iš „Authentic Foods“.)
4 šaukštai minkšto sviesto (1/2 lazdelės)
¼ puodelio + 2 šaukštai turbinado cukraus pudros (aš turbinado cukrų sumalau savo „Vitamix“, kol jis buvo miltelinis. Taip pat galite naudoti komercinį miltelinį cukrų.)
¼ šaukštelio jūros druskos
1 šaukštelio vanilės ekstrakto


Metodas:

Naudodami vidutinį dubenį ir šaukštą, visus ingredientus maišykite, kol jie visiškai susimaišys. Jei reikia, maišymui baigti galite naudoti rankas. Atvėsinkite tešlą 1 / 2–1 valandą arba tol, kol galėsite ją apdoroti, nelipdami prie rankų.

Paruoškite kepimo skardą iš silikono kepimo skardos arba pergamento popieriaus. Tešlą iškočiokite į ½ colio kamuoliukus. Tai yra maždaug šaulio marmuro dydžio. Padėkite ant kepimo skardos. Išlyginkite rutuliukus, kol jie bus maždaug ¼ colio storio.

Kepkite 9 minutes, išjunkite orkaitę ir leiskite pastovėti orkaitėje, kol kraštai bus rudi, 2–4 minutes.

Jei naudojate silikono kilimėlį, visiškai juos atvėsinkite, tada laikykite hermetiškame inde. Jie nulupami iškart nuo kilimėlio! Jei naudojate pergamentinį popierių, atvėsinkite juos 10 minučių, tada atsargiai išimkite juos į stovą, kad baigtumėte atvėsti. Jie linkę prilipti prie pergamento popieriaus. Šie sausainiai yra labai subtilus, riešutinis pyragas. Elkitės švelniai! Jei esate talentingas su jais švelniai elgtis, galite pasidaryti išgalvotų želė sausainių!


Man patinka šių slapukų pavadinimas „Pecan Dandies Shortbread“, tačiau tai nėra geras vardas internete. Turtingi ir skanūs šie paprasti sausainiai yra visiškai be glitimo. Kai gaminate 18 sausainių, kiekviename jų yra šaukštelis miltelinio turbinado cukraus. Riešutuose esantys riebalai ir ląsteliena padeda atidėti cukraus įsisavinimą. Tačiau tai nėra maistas, kurį norite valgyti daug vienu metu. Vienas ar du turėtų būti susiję su skaniu sumuštinio patiekalu. Mėgaukitės sumuštinių patiekalų desertu!

Šie silikoniniai kepimo kilimėliai yra verti kiekvieno cento! Kaip aš sulaukiau tokio amžiaus ir nežinojau apie šiuos?

Silikoninis kepimo kilimėlis - 3 pusių lakštų rinkinys (storas ir didelis 11 5/8 "x 16 1/2")


Kai užsimenu parduotuves ar produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudojuosi jais. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo mokama už produktų ar parduotuvių paminėjimą vardu.

NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Sumuštinių“ svetainės naujiniai. Kartais šiame biuletenyje yra informacijos ir sumuštinių variantų, kurių nėra straipsniuose. Užpildykite tuščią straipsnį po savo el. Pašto adresu - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.

Susijusios nuorodos: Susijusios nuorodos, esančios žemiau šio straipsnio, gali jus sudominti.

Kartais galiu rekomenduoti su mano straipsniu susijusį elementą ir pridėti „Amazon“ nuorodą, kad galėtumėte patikrinti. Aš esu „Amazon“ asocijuotas asmuo ir, nusipirkęs prekę spustelėjęs mano nuorodą, aš darau komisinius už pirkinius, padarytus per šią nuorodą.

Vaizdo Instrukcijos: Pusryčių Receptai | Be Pieno, Gliuteno, Cukraus | Ruta Does (Gegužė 2024).

Riešutų be glitimo miltų sausainių receptas, sumuštiniai, sausainiai be glitimo, bandelės su riešutais, be miltų sausainių, pekano riešutų sausainiai, sausainių indelis „Vitamix“, Connie Mistler Davidson, sumuštinių miltų desertas, silikoniniai kepimo kilimėliai, pekano riešutų sausainiai, migdolų miltų sausainių receptas , migdolų miltų sausainių receptas, turbinado sausainių receptas