Kepto kiaulienos karšto sumuštinio receptas

• Gegužė 18, 2024

Mano mama gamino įdarus iš skrebučių, kukurūzų duonos ir prieskonių, tačiau aš perku „Pepperidge Farm“ arba „Orowheat“ įdaro mišinius. Kai man liko pusė maišelio su įdaro mišiniu po specialios paukštienos vakarienės, įmetu įdaro mišinį į savo „KitchenAid“ virtuvės kombainą ir paverčiu trupiniais. Tai suteikia man pikantiškų pagardintų duonos trupinių, kuriuos galiu laikyti maišeliuose-šaldikliuose. Šie trupiniai gerai tinka gilinant maistą, kurį aš kepinsiu, arba pagal bet kurį receptą, kuriame raginama paskaninti duonos trupinius. Šie trupiniai sustiprina kiaulieną, paukštieną ar žuvį.

Kepto kiaulienos karšto sumuštinio receptas

Tai daro tris ypač didelius arba šešis vidutinio dydžio sumuštinius.

Ingridientai:

3 Kiaulienos kotletas su kaulais be kaulų, be kaulų, suminkštintas
1 puodelio miltų
1 kiaušinis
¼ puodelio pieno
1 puodelis įdaro trupinių (įdaro mišinys perdirbtas į trupinius)
1 puodelis itališko stiliaus duonos trupinių
Aliejus kepimui (aš naudojau rapsus)
Bandelės
majonezas, garstyčios arba kreminės Dijon garstyčios
Supjaustykite salotas, pomidorus, svogūnus, marinatus

Metodas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių F.

„Hormel“ gamina nuostabią kiaulienos drožlę, vadinamą „kiaulienos šonkauliu be kaulų“. Tai yra apie 5 uncijos švelniausios kiaulienos, kurią galite įsivaizduoti. Jei jūsų mėsininkas nenešioja šio produkto, mano mėsininkas sakė, kad veiks kiaulienos drugelio drugelis, tačiau jis nebus toks švelnus. Leiskite savo mėsininkui kiekvieną kiaulienos gabalėlį du kartus perbraukti per minkštiklį priešinga kryptimi.

Naudodamiesi žirklėmis ar aštriu peiliu, perpjaukite kiaulienos gabalus per pusę. Trijuose negiliuose dubenyse paruoškite savo patiekalą. Į vieną dubenį suberkite miltus. Į kitą dubenį įpilkite kiaušinio ir pieno. . Plakite, kol kiaušinių mišinio ingredientai bus sujungti. Naudodami trečiąjį dubenį, sudėkite įdaro trupinius ir itališkos duonos trupinius ir sumaišykite. Kadangi įdaro mišinyje yra druskos ir kitų prieskonių, nereikia nei druskos, nei kitų prieskonių.

Aš išklojau vaškinio popieriaus gabalėlį ant lėkštutės ir apdengiau ją keliais duonos trupiniais. Iškepusius kepsnelius, aš apie valandą prieš kepdamas juos padėjau lėkštę į šaldytuvą. Valanda gali būti nereikalinga, tačiau leiskite jiems pailsėti bent 10–15 minučių. Tai padeda kepti mėsai.

Aš ilgus metus laužiau abi rankas, kai ant bet ko uždėjau trupinių dangą. Bet naudojant šlapios rankos / sausos rankos metodą, aš neturėjau trupinių ant pirštų. Pabandyk tai; Manau, kad tau liks malonu. Štai ką reikia daryti.

Pasirinkite ranką, kuri bus jūsų šlapia ranka, o kita ranka bus jūsų sausa ranka. Tada sausą ranką panardinkite į miltus. Švelniai sukrėskite, jei norite pašalinti perteklių miltų. Įdėkite kapotą į šlapią ranką ir pamerkite ją į kiaušinių mišinį. Tada šlapia ranka įmaišykite į trupinius į trupinių mišinį. Sava ranka supilkite trupinius ant smulkintuvo. Ranka užpakalinę dalį maždaug ten, kur priglaudžia pirštus prie rankos, tvirtai įspauskite trupinius į smulkintuvą. Sausa ranka pašalinkite iš trupinių susmulkintą trupinį. Padėkite jį ant vaškuoto popieriaus.

Iškeptoms drožlėms leiskite stovėti ant lėkštės ar vaškinio popieriaus gabalo maždaug 10–15 minučių – valandą, kad duona priliptų prie mėsos.

Supilkite aliejų į keptuvę nuo ¼ iki ½ colio gylio, atsižvelgiant į kapotų storį, ir kaitinkite ant stiprios ugnies, kol užvirs mažas mėsos gabalas, kurį įdėjote į keptuvę. Atsargiai įpilkite kapotų. Nepervarkite jų; tarp jų reikia mažiausiai ½ colio. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Pasukite, kai viršutinė pusė yra drėgna. Duona taps nuo trupinių iki drėgno rožinio. Mėsą atlaisvinkite ar išimkite iš aliejaus, naudodami mentelę. Jūs nenorite palikti keptuvėje pusės savo gerosios duonos! Vienoje pusėje kepti kotletus reikia 4-5 minučių. Virkite juos, kol jie bus visiškai aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.

Susmulkinkite kotletukus ant želė ritinio keptuvės, uždengtos folija. Įdėkite keptuvę į orkaitę, kol ruošite duoną ir pagardus.

Ant bandelės paskleiskite majonezą arba garstyčias (abi, jei norite). Pridėkite savo pasirinktų žalumynų, pomidorų, svogūnų ir marinatų. Norėdami patiekti maistingą patiekalą, patiekite sumuštinius su salotomis ir vaisiais.

Iškepta ir pakepinta mėsa, naudojama sumuštiniuose, turi daugiau kalorijų ir riebalų, nei norėtumėte kasdieniam patiekalui. Turbūt nėra gerai, kad juosmens juos valgysite reguliariai. Nepaisant to, jie yra skanūs, ir šie sumuštiniai yra labai skanus gardėsis.

Kai aš užsimenu apie produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudoju juos. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo sumokėta už produktų paminėjimą pagal pavadinimą.

Pirkdami virtuvės kombainą „KitchenAid“, ilgai diskutavome, ar norime išleisti tiek pinigų. Ilgus metus naudojome pigesnį prekės ženklo procesorių, bet niekada nebuvome patenkinti. Šis „KitchenAid“ patyrė maždaug 10 metų sunkų aptarnavimą ir vis tiek yra puikus. Jis vis dar stiprus, susmulkina ir sumaišo viską, ko man reikia.Labai rekomenduoju!

„KitchenAid KFP740CR“ 9 puodelių maisto kombainas su 4 puodelių mini dubeniu, „Chrome“

Vaizdo Instrukcijos: Karstas sumustinis su kalakutiena (Gegužė 2024).

Kepto kiaulienos karšto sumuštinio receptas, sumuštiniai, „Hormel“ šonkaulio kiaulienos pjaustymas, ribeye kiaulienos pjaustymas, Orowheat įdaro mišinys, „Pepperidge Farm“ įdaro mišinys, „KitchenAid“ virtuvės kombainas, iškeptas kiaulienos sumuštinis, kiaulienos kotletų sumuštinis, karštas kiaulienos sumuštinis, keptos kiaulienos kotletas, „Grey Poupon“ grietinėlė. Dižono garstyčios, Connie Mistler Davidson