Garbanotos moliūgo sriubos, keptos moliūge, receptas

• Balandis 27, 2024

Ieškai skanios ir lengvos sriubos, kurią patiekti kaip per Padėkos dienos vakarienę šiais metais? Tai Pasakų Kario moliūgo sriuba, iškepta moliūge yra skanu, lengva, o komponentus galima pasigaminti dieną į priekį. Moliūgo lukštas užpildomas paruošta sriuba maždaug valandą prieš patiekiant, o patiekus ant lėkštės, apsuptos rudens lapų (šilkas gerai veikia), surengia pristatymą, kuriame bus atkreipti oohs ir aahs. Įsitikinkite, kad sandėliuko lentynoje yra bent puodelis universalaus grietinėlės sriubos mišinio; tai taupo laiką ir tirština sriubą.

Vienintelis tikras šios sriubos gaminimo darbas yra iš moliūgo išvalytos sėklos ir sruogos, kurias galima padaryti iš anksto. Jei aplinkui yra vaikų, atrodo, kad jie mėgsta tai daryti, todėl darbas gali būti deleguotas. Nors ši sriuba puikiai pristato išgalvotas Padėkos dienos vakarienes, ji puikiai tinka ir pietums su salotomis ar sumuštiniu.

8 - 10 porcijų

1–7 svarų moliūgo (geriausiai tinka orkaitėje pritūpęs, o ne aukštas moliūgas)

5 puodeliai vištienos sultinio
1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
1 vidutinė morka, supjaustyta
2 obuoliai, tokie kaip močiutė Smithas, nulupti, be šerdies ir susmulkinti
1 šaukštas pjaustyto šviežio imbiero
1 1/2 šaukštelio švelnių kario miltelių
1 1/2 šaukštelio karštų kario miltelių
1 14 uncijų. gali nesaldinto kokosų pieno

1 puodelio pagrindinės grietinėlės sriubos mišinio
2 puodeliai vandens

1 puodelis anakardžių, rupiai supjaustytas
šviežių petražolių
druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °.


2. Įdėkite moliūgą į kriauklę ir kruopščiai išvalykite išorę muilu ir vandeniu.


3. Nupjaukite viršutinę 1/4 dalį moliūgo, iš vidaus ir iš viršaus išgriebkite sėklas ir stygas ir padėkite ant didelės kepimo skardos.


4. Ant moliūgo uždenkite dangtį ir kepkite 60 minučių.


5. Išimkite iš orkaitės ir šaukštu išsukite iš vidaus moliūgo minkštimą, palikdami apie 1/2 "minkštimo. Moliūgas šiuo metu nebus švelnus, toks, koks turėtų būti. Turėtumėte turėti nuo 4 iki 4 6 puodeliai moliūgo minkštimo.


6. Moliūgo minkštimą sudėkite į didelį indą su vištienos sultiniu, svogūnais, morkomis, obuoliais, imbieru, kario milteliais ir kokosų pienu.


7. Užvirkite ir leiskite virti 15-20 minučių arba kol daržovės suminkštės.


8. Rankiniu trintuvu sumaišykite daržovių mišinį iki vientisos masės. Taip pat daržoves ir sultinį perkelkite į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir kepkite iki vientisos masės; supilkite mišinį atgal į puodą.


9. Išplakite kartu grietinėlės sriubos mišinį ir vandenį; įmaišykite į moliūgo mišinį ir virkite ant vidutinės ugnies iki virimo.


10. Verdant, supilkite į moliūgo lukštą, ant viršaus uždėkite viršutinę dalį ir įdėkite į orkaitę 1 valandai.


11. Norėdami patiekti, sriubą supilkite į dubenėlius ir apibarstykite anakardžiais bei petražolėmis.

Pastaba: Lukštą galima kepti iki 2 dienų į priekį, o daržovių mišinį galima gaminti ir iki 2 dienų į priekį. Šaldykite abu atskirai. Valandą prieš patiekdami įdėkite lukštą į orkaitę, kad įkaittų, kol orkaitė įkaista ir, prieš dedant į moliūgo kevalą, pašildykite daržovių mišinį iki virimo.

Suma už porciją
Kalorijos 334 Kalorijos iš riebalų 212
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 63% Baltymai 10% Angliavandeniai. 27 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 24 g
Sočiųjų riebalų 14 g
Cholesterolis 12 mg
1078 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 22 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 8 g

Vitaminas A 1% Vitaminas C 6% Kalcis 0% Geležis 15%

Vaizdo Instrukcijos: Vištienos troškinys moliūge (Balandis 2024).