Baziliko vištienos ir daržovių maišant kepti receptą

• Balandis 25, 2024

Norite pasigaminti sveiką neriebų, bet nerūgštų, skonį išmaišantį? Tai jums receptas. Tiesiog paruoškite ingredientus, pašildykite savo wok ir šis skanus, neriebus, daug skonio turintis receptas yra paruoštas per mažiau nei 15 minučių.

Jei norite, kad jazminų ryžiai tai patiektų, prieš pradėdami ruošimo darbus, pradėkite ryžius. Vienas puodelis jazminų ryžių, išvirtų jūsų mikrobangų ryžių viryklėje, užtruks maždaug 14 minučių.

Galėtumėte padvigubinti dviejų porcijų receptą ir kitą dieną pasiimti pusę pietų! Šis receptas yra pagrindinis Tailando kepsnys, kurį galite kepti, jei vištieną pakeisite krevetėmis arba plonais jautienos ar kiaulienos griežinėliais.

Vištienos gaminiai greitai atitirpsta šaltame vandenyje, kol supjaustysite ir supjaustykite kauliukais bei griežinėliais kitus savo ingredientus. Jei negalite gauti kininių brokolių, įprastas brokoliai ar netgi šparagai veikia puikiai. Bet kokie švieži grybai taip pat veiks.

Bazilikas su vištiena ir daržovėmis maišant („Gai Horapha Phak Talay“)

3 uncijos. Vištienos pasiūlymai, supjaustyti 1/2 "gabalėliais
1/2 šaukštelio žemės riešutų aliejaus
Baltieji pipirai, smulkiai sumalkite
1/4 griežinėlio raudonojo svogūno
1 askaloniniai česnakai
2 skiltelės česnako, malto
4 tailandietiškus čili supjaustykite griežinėliais, sumalkite
2 svarai kiniško brokolio („Gai Lan“), supjaustyti 1 “gabalėliais
2 šitake pievagrybiai, supjaustyti griežinėliais
1 Abalono grybas, supjaustytas griežinėliais
1/4 puodelio karšto vandens
Žuvies padažas (Nam Pla) * pora purslų
Sauja Tailando baziliko lapų

* Tailando žuvies padažas-auksinis berniukas yra nepaprastas prekės ženklas

Įkaitinkite mažą wok ar nelipnią keptuvę, įpilkite žemės riešutų aliejaus, pasukite į kranto keptuvę. Sudėkite vištienos minkštimo skilteles, gausiai pabarstykite maltais baltaisiais pipirais, rudos spalvos iš abiejų pusių. Įpilkite smulkintų česnakų, supjaustytų svogūnų ir askaloninių česnakų, čili. Maišykite kepti porą minučių, kol vištiena bus beveik paruošta.

Sudėkite grybus, kamieninę kininių brokolių dalį. Įpilkite 1/4 puodelio karšto vandens, uždenkite ir nukelkite garą. Keletą kartų išmaišykite. Kai kiniškų brokolių stiebai bus beveik baigti, įpilkite lapų ir baziliko bei porą purslų žuvies padažo. Maišykite maišant ant stiprios ugnies, kol lapai suvys.

Padėkite į dubenį ir mėgaukitės savo pietumis! Jį galima patiekti ant garintų jazminų ryžių, jei nežiūrite angliavandenių ar norite didesnio patiekalo.

Jei Tailando baziliko nėra, naudokite pusę mėtų lapų ir pusę itališkų baziliko lapų.

Geriausia yra švieži česnakai, tačiau paruošti smulkinti stiklainyje veikia gerai, kaip ir tailandietiškų čilių stiklainyje, jei šviežių nėra.

Vaizdo Instrukcijos: Vištienos šlaunų mėsa kepta grilyje (Balandis 2024).