Grybų išmaišykite kepkite receptą

• Gegužė 18, 2024

Išmaišyti kepti grybai yra puikus garnyras, ypač kepsnys ar keptas tofu. Šis receptas sujungia šviežius šitake ir austrių grybus į kvapnų ir kvapnų padažą. Išbandykite šį lengvą ir skanų keptų grybų receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti šių instrukcijų vaizdo įrašą, spustelėkite čia.

5oz šviežių šitake grybų
4oz šviežių austrių grybų
1 skiltelė česnako
¼ colio šviežio imbiero gabalėlis
1 žalias svogūnas (garnyras)
1 valgomasis šaukštas žemės riešutų aliejaus
2 šaukštai Šašo vyno
¼ šaukštelio druskos

Padažas:
1 valgomasis šaukštas sojos padažo
2 šaukštelių cukraus
2 šaukšteliai pagardinto ryžių acto

1. Įtrinkite šitake grybus drėgnu skudurėliu, kad pašalintumėte nešvarumus. Tada nupjaukite stiebus ir išsaugokite juos būsimam receptui. Supjaustykite dangtelius į ketvirčius ir atidėkite.


2. Nupjaukite austrių grybų stiebus. Ant nešvarumų, kurie gali būti ant jų, naudokite drėgnu skudurėliu. Tada supjaustykite grybus į tokio paties dydžio gabaliukus kaip ir šiitakes ir atidėkite į šalį.


3. Nedideliame puodelyje sumaišykite visus padažo ingredientus ir atidėkite.


4. Kitas, naudodamas didelio peilio nugarą, atsargiai sutriuškinkite česnako skiltelę. Tai palengvina žievelę. Tada nulupkite ir sumalkite į mažus gabalėlius ir atidėkite.


5. Imbierą atsargiai nulupkite peiliu ar šaukštu. Tada sumalkite ir atidėkite kartu su česnaku.


6. Žalią svogūną nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada nupjaukite pagrindą ir maždaug colį nuo žalumynų viršūnių ir išmeskite. Likusį kotelį susmulkinkite į mažus gabalėlius ir atidėkite į šalį. Tai bus naudojama kaip grybų garnyras.


7. Dabar laikas pradėti virti. Šildykite wok aukštai. Kai karšta, įpilkite žemės riešutų aliejaus ir leiskite jam įkaisti.


8. Kai aliejus įkais, įpilkite česnako ir imbiero ir maišydami kepkite juos apie 15 sekundžių arba tiesiog kol jie taps kvapnūs.


9. Tada suberkite grybus ir maišydami kepkite 3 minutes.


10. Po 3 minučių įpilkite Shao hing vyno ir druskos ir viską maišant pakepkite dar minutę. Tai leidžia grybams įgauti vyno skonį.


11. Kitas įpilkite padažo ir maišykite kepkite dar 30 sekundžių.


12. Po 30 sekundžių galite nuimti nuo ugnies ir patiekti. Gamina apie 3 šonines porcijas.



Vaizdo Instrukcijos: Galetės su kumpiu ir sūriu receptas (Gegužė 2024).



Grybų išmaišytų keptuvių receptas, kiniškas maistas, grybavimo mišinyje kepti receptai, grybai maišant kepti, maišant kepti grybai, austrių grybai, šitake pievagrybių receptas, vegetariškas receptas, maišant kepti, grybų receptas