Frittata su artišokų širdelių receptu

• Gegužė 1, 2024

Šį patiekalą taip lengva pasigaminti, jis yra puikus valgis be mėsos po įtemptos dienos. Tai yra lengva vegetariška vakarienė gavėnios metu.

Frittata su artišokų širdimis
Tortino di Carciofi

Ingridientai

• 4 kiaušiniai
• 1/2 šaukštelio druskos
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis šaldytų artišokų širdelių, atitirpintos ir supjaustytos į ketvirčius
• 1/4 šaukštelio citrinos žievelės
• aliejaus troškinimui

Nurodymai

1. Dubenyje plakite kiaušinius, citrinos žievelę ir druską iki putų. Atidėti.
2. Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
3. Įpilkite artišokų ir virkite 5 minutes, dažnai maišydami. Baigę jie turėtų būti aukso rudos spalvos.
4. Puodelyje patiekite aliejų.
5. Artišokų širdeles sudėkite į lygią skardos indą.
6. Supilkite kiaušinius per artišoko širdis.
7. Kepkite 400F temperatūroje 15 minučių arba iki tvirtos. Įkišus į centrą, peilis turėtų išeiti švarus.
8. Patiekite iškart.

Pastaba: Šis patiekalas puikiai tinka su kriaušių, mėlynojo sūrio ir špinatų salotų receptu.

Vaizdo Instrukcijos: Carciofi fritti in pastella – La ricetta perfetta dell’antipasto pugliese (Gegužė 2024).