Miniatiūrų slapukų receptai

• Gegužė 21, 2024

„Miniatiūriniai“ sausainiai sugrąžina man gražius prisiminimus apie kalėdinius laikus ir skardines sausainių, kuriais dalijasi šeima ir draugai. Aš mėgdavau sviestinius sausainius su mažais jų indeliais saldaus uogienės ar vaisių viršuje. Šiuos sviestinius sausainius lengva pasigaminti ir jie atrodo taip šventiškai. Kiekvienas gali sukurti šiuos slapukus ir stebėti, kaip jie dingsta! Norėdami juos sublizgėti, galite juos suvynioti į įvairius riešutus ar net į kokosą. Aš pati naudojau riešutus, migdolus, graikinius riešutus ir pistacijas, bet esu tikra, kad tokie riešutai, kaip makadamija, lazdyno riešutai ir anakardžiai, būtų tokie pat geri.

Įdarui gali būti naudojami konservai, uogienė, marachino vyšnios, šokoladiniai bučiniai, įdaras su įdaru arba bet kuris iš puikių ledų užpilų, paruošiančių gerus įdarus!
Įsivaizduokite sviestinį sausainį, susuktą į kokosą su karamelės įdaru viršuje! YUM !! Tas pats sausainis su ananasų konservu viršuje būtų toks pat nuostabus! Dabar pabandykite susukti šiuos sausainius į keletą smulkiai pjaustytų pistacijų ir ant viršaus uždėti šiek tiek citrinos įdaro. Ar jūsų burna dar girdi? Mano yra! Išbandykite šiuos puikius pagrindinius receptus su mėgstamais skoniais ir sužinokite, ar galite sukurti atostogų mėgstamiausią!

Pagrindinis „Thumbprint“ slapukų receptas

1/2 c. sviestas, suminkštėjęs
1/2 c. sutrumpinimas
1/4 c. rudas cukrus
1/4 c. cukraus
2 kiaušinių tryniai
2 c. išsijoti miltai
1/2 šaukštelio. druska
2 šaukštelių. Vanilės ekstraktas

Norėdami įtraukti slapukus:
2 kiaušinių baltymus lengvai sumušti
susmulkinti riešutai (pasiūlymai pateikiami žemiau) arba kokosas

Įkaitinkite orkaitę iki 375ºF.
Grietinėlę išplakite kartu su sviestu, cukrumi, kiaušinio tryniu ir vanile. Išsijokite miltus ir druską; gerai ismaisyti. Susukite į 1 "rutuliukus. Įmeskite šiek tiek plaktą kiaušinių baltymą. Įmeskite smulkiai supjaustytus riešutus ar kokosą. Maždaug 1" atstumu išdėliokite ant neišplautos kepimo skardos. Kepkite 5 minutes. Išimkite iš orkaitės, lengvai paspauskite nykštį ant kiekvieno sausainio. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 8 minutes ilgiau; Saunus.
Užpildykite įspaudą vienu iš žemiau esančių užpildų. Apytiksliai 4 doz. sausainiai

Šokolado miniatiūros sausainių receptas

1/2 c. sutrumpinimas
1/2 c. granuliuoto cukraus
1 kiaušinio trynys
1/2 šaukštelio. vanilė
1 kvadratinis kepimo šokoladas
1 c. miltai
1/4 šaukštelio. druska

1 kiaušinio baltymas lengvai sumuštas
3/4 c. susmulkinti graikiniai riešutai

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą. Pridėti sutrumpinti ir gerai sujungti. Įpilkite trynį, cukrų, vanilę ir gerai išmaišykite. Įpilkite druskos ir miltų.
Susukite į rutulius ir pamerkite į kiaušinių baltymus bei graikinius riešutus. Padėkite ant kepimo skardos ir kepkite 5 minutes. Greitai padėkite atspaudus ant sausainių ir padėkite atgal į orkaitę dar 6-7 minutėms.

Šokolado drožlių miniatiūros slapukai

1 1/2 c. miltai
1/2 šaukštelio. druska
1/2 c. sviestas
1/2 c. rudasis cukrus (supakuotas)
1 šaukštelis. vanilė
2 šaukštai. pienas
1/4 c. šokolado drožlės (mažos)
Cukraus pudra

Įkaitinkite orkaitę iki 375ºF. Sumaišykite sviestą ir cukrų iki vientisos masės. Įpilkite miltų, druskos ir vanilės. Įpilkite pieno ir šokolado drožlių. Formuokite tešlą į graikinių riešutų dydžio rutulius. Padėkite ant neglazūruoto sausainių lapo, maždaug 2 colių atstumu. Paspauskite nykščiu, kad padarytumėte skylę. Kepkite 10 - 12 minučių. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite milteliniu cukrumi.

Keli skonio derinių pasiūlymai:

Šokoladinis sausainis su pekano riešutais ir karamelės įdaru ant viršaus
Šokoladinis sausainis su migdolais ir aviečių uogiene viršuje
Šokoladinis sausainis su graikiniais riešutais ir vyšnių uogiene ant viršaus
Šokoladinis sausainis su kokosu ir šokolado bučinys viršuje
Sviestas sausainis su kokoso ir citrinos konservais ant viršaus
Sviestas sausainis su pistacijomis ir ananasų konservais ant viršaus
Sviesto sausainiai su pekano riešutais ir gervuogių uogiene ant viršaus
Sviesto sausainiai su graikiniais riešutais ir abrikosų uogiene ant viršaus
Šokoladinis sausainis su pekano riešutais ir minkštimo užpilu
Šokoladinis sausainis su graikiniais riešutais ir karamelės užpilu

Išbandykite mėgstamus skonius, kad padarytumėte savo unikalų sausainių derinį atostogoms ir vakarėliams. Tai yra labai elegantiškos išvaizdos slapukai, kuriuos gaminsite, ir tik jūs žinosite, kaip lengva juos gaminti! Laimingas virimas!