Keptas Tilapijos sumuštinio receptas

• Gegužė 6, 2024

Aš mėgdavau žuvies sumuštinius iš greito maisto parduotuvių. Neseniai radau, kad jie yra nepatenkinami. Žuvis yra beskonė ir stora. Bandelė pigi ir puri. Jie arba turi per daug rauginto padažo, arba yra sausi ir beskoniai. Turėdama maišą tilapijos šaldiklyje turėjau didelę priežastį gaminti žuvies sumuštinius. Jie pasirodė gerai. Išbandykite mano receptą ir pažiūrėkite patys.

Keptas „Tilapia“ sumuštinių receptas (2 sumuštiniams)

Ingridientai:

4 šaukštai tempura mišinio
4 šaukštai Naujojo Orleano žuvies faršo
2 šaukštai universalių miltų
2 šaukštai geltonos kukurūzų miltų
½ -1 šaukštelio „Old Bay“ prieskonių
2 didelės arba 4 mažos atšildytos tilapijos filė
Aliejus sunkiajam keptuvei uždengti ¼ - ½ colio gylio
Vaistažolė ir marinatai „Mayo“ (nurodymai žemiau)
Minkšti ritiniai

Metodas:

Nesivaržykite pasirinkti savo mėgstamiausio žuvų dangos mišinio. Aš darau tai, ką turiu. Šį kartą sumaišiau „tempura“ mišinį, Naujojo Orleano žuvų faršą, miltus, geltonus kukurūzų miltus ir „Old Bay“ prieskonius kartu dideliame negiliame dubenyje. Tai padarė daugiau nei pakankamai pagardintą žuvį. Žuvį nuplaukite, nuplaukite vandens perteklių ir nardykite į dangų mišinį.

Supilkite aliejų į savo sunkią keptuvę nuo ¼ iki ½ colio gylio, atsižvelgiant į tilapijos storį ir keptuvės dydį. Šildykite keptuvę aukštai, kol užvirs mažas tilapijos gabalėlis, kurį įdėjote į keptuvę. Atsargiai įpilkite padengtą tilapiją. Neperkraukite filė; tarp jų reikia mažiausiai ½ colio. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Pasukite tilapiją, kai aliejuje esanti pusė yra aukso rudos spalvos. Nepamirškite naudoti mentele, kad atlaisvintumėte tilapiją, kai ją pasukate arba išimate iš aliejaus. Nenorite palikti pusės dangos keptuvėje! Virkite juos, kol jie bus šviesiai auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Patiekite keptą tilapiją ant minkštų ritinėlių su žolelėmis ir marinuotais agurkėliais. Jei norite, galite pridėti špinatų ar sviesto salotų lapų.


Žolelių ir marinatų „Mayo“ nurodymai

Nedideliame nereaguojančiame uždengtame dubenyje šiurkščiai tarkuokite ¼ puodelio „Claussen“ „Mini Kosher“ krapų agurkų. Aš naudojau 3 marinatus. Į tarkuotus marinuotus agurkus įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir maišykite, kol ant visų marinuotų vaisių bus cukraus. Uždenkite ir valandą palaikykite šaldytuve, kad marinuoti agurkai absorbuotų cukrų. Įpilkite šviežių laiškinių česnakų ir petražolių pagal skonį. Pridėjau 2 šaukštelius smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų ir šaukštą smulkiai supjaustytų šviežių petražolių. Aš taip pat įmečiau didelį žiupsnelį, maždaug pusę šaukštelio, džiovintų krapų. Įpylus ¼ puodelio majonezo, išmaišiau 1 šaukštelį džiovintų svogūnų dribsnių. Šis receptas man patinka džiovintu svogūnu, nes jis padeda sugerti šiek tiek skysčio iš marinatų ir yra vienodo dydžio. Uždenkite dubenį ir palikite bent valandą pastovėti, kad skoniai susimaišytų.

Paruoštą majonezą iškočiokite ant minkštų ritinėlių ir suberkite tilapiją. Mėgaukitės savo sumuštiniais iš žuvies su traškučiais, salotomis ir vaisiais. Smagiai pavalgykite sumuštinio patiekalo!


Susijusios nuorodos: Susijusios nuorodos, esančios žemiau šio straipsnio, gali jus sudominti.

Kai užsimenu parduotuves ar produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudojuosi jais. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo mokama už produktų ar parduotuvių paminėjimą vardu.

NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Sumuštinių“ svetainės naujiniai. Kartais šiame biuletenyje yra informacijos ir sumuštinių variantų, kurių nėra straipsniuose. Užpildykite tuščią straipsnį po savo el. Pašto adresu - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.

Vaizdo Instrukcijos: Keptos lašišos filė receptas (Gegužė 2024).