Pūkuotas tapijokos pudingas

Pūkuotas tapijokos pudingas

• 3 1/2 T. tapiokos
• 3 T. cukrus
• 1/8 šaukštelio. druska
• 2 puodeliai pieno
• 2 kiaušinių baltymai
• 2 T. cukrus
• 3/4 šaukštelio. vanilė
• 1 - 2 lašai geltonos spalvos maisto

Paruošimas -
Dideliame puode sumaišykite tapijoką, 3 T. cukrų, druską ir pieną. Leiskite pastovėti penkias minutes. Kiaušinių baltymus plakite iki putų, pamažu plakite 2 šaukštais cukraus, plakdami, kol susidarys minkštos smailės. Atidėti. Tapiokos mišinį virkite ant vidutinės ugnies iki visiško užvirimo, nuolat maišydami apie 6–8 minutes. *** Palaipsniui įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus, maišant, kol sumaišomi. Pridėti maisto dažiklių. Įmaišykite vanilę. Atvėsinkite 20 minučių, tada dar kartą išmaišykite. Prieš patiekdami atvėsinkite.

Mikrobangų krosnelės nurodymai: Norėdami sumaišyti tapijoką, cukrų, druską ir pieną, naudokite dviejų ketvirčių pirekso puodelį. Virkite visa galia 2 minutes; Išimkite iš orkaitės ir išmaišykite. Tęskite virimą, maišydami kas 2 minutes, kol mišinys užvirs, maždaug 4–6 minutes, priklausomai nuo mikrobangų krosnelės. Laikykitės aukščiau pateiktų nurodymų iš ***.