Lengvi naminių salotų padažo receptai

• Gegužė 18, 2024

Artėjant šiltesniems orams, laikas pradėti galvoti apie visas puikias šviežias salotas, kurias galima paruošti su sezoniniais vaisiais ir daržovėmis iš savo daržo ar iš vietinių ūkininkų turgelių ir stendų. Gyvendamas Kolorado valstijoje, aš labai džiaugiuosi šiuo metų laiku, nes mūsų auginimo sezonas yra labai trumpas ir aš turiu tuo pasinaudoti, kol galiu!

Artėjančio salotų sezono garbei norėčiau pasidalinti su jumis savo mėgstamiausių salotų padažų receptais. Aš labiau norėčiau pasidaryti savo gaminius, o ne pirkti buteliuose. Pienelių pagrindu paruošti padažai neišlieka ilgai, nei išpilstyti į butelius, tačiau jie skonis tiek daug geresni, o jūs turite pranašumą žinodami, kas jame yra. Taip pat galite pakoreguoti prieskonius ir prieskonius, kad atitiktų jūsų asmeninį skonį.

Italų Vinaigrette
Tai duoda apie 1 puodelį.

Ingridientai:
6 šaukštai ypatingo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 ½ šaukšto raudonojo vyno acto
2 šaukštai čili padažo
1 ½ šaukštelio Vorčesteršyro padažo
1 skiltelė česnako, malta
1 ½ šaukštelio šviežių petražolių, maltų
1 šaukštelis itališkų žolelių prieskonių
½ šaukštelio cukraus
1 valgomasis šaukštas šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:
Maišytuve sumaišykite visus ingredientus, kol jie gerai susimaišys, paragavę ir pritaikydami prieskonius pagal skonį. Laikyti oro nepraleidžiančiame inde šaldytuve iki 3 savaičių.

Geriausias mėlynojo sūrio padažas VISI
Mėlyno sūrio padažas yra mano mėgstamiausias ir aš mėgau šį receptą! Tai duoda apie 1 puodelį.

Ingridientai:
4 uncijos mėlynojo sūrio trupiniai
¼ puodelio pasukų
¼ puodelio grietinės
3 šaukštai majonezo
3 šaukštelių baltojo vyno acto
½ šaukštelio cukraus
1 šaukštelio česnako miltelių
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:
Nedideliame dubenyje sumaišykite mėlynąjį sūrį ir pasukas kartu su šakute, kol mėlynojo sūrio trupiniai taps norimo dydžio. Įmaišykite grietinę, majonezą, actą, cukraus ir česnako miltelius ir pagardinkite druska bei pipirais. Laikyti oro nepraleidžiančiame inde šaldytuve iki 2 savaičių.

Jei norite švelnesnio skonio, vietoj pasukų galite naudoti nenugriebtą pieną. Pabandykite ir su skirtingais mėlynaisiais sūriais. Jie labai skiriasi pagal skonį. Aš taip pat labiau mėgstu šviežius, smulkintus česnakus nei miltelius, tačiau jie turi stipresnį skonį.

Rančos padažas
Pagal šį receptą gaunama apie 1,5 stiklinės.

Ingridientai:
1 puodelio majonezo
½ puodelio grietinės, paprasto jogurto ar pasukų
1 šaukštelis šviežių pjaustytų laiškinių česnakų
½ šaukštelio šviežių pjaustytų itališkų pjaustytų petražolių
½ šaukštelio krapų piktžolių, maltų
1 šaukštelis česnako, malto
1 šaukštelio svogūno, malto
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:
Dideliame dubenyje išplakite majonezą, grietinę (ar kitą pieną), žoleles, česnaką ir svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekdami uždenkite ir atšaldykite mažiausiai 30 minučių, kad skoniai išsilydytų. Laikyti hermetiškame inde šaldytuve iki 2 savaičių.

Vaizdo Instrukcijos: Agne Jagelaviciute | cezario salotos (Gegužė 2024).