Velykos Vokietijoje - kiaušinių dažymas

• Gegužė 18, 2024

Tai gali būti putpelių kiaušiniai, vištų kiaušiniai, žąsų kiaušiniai net stručių kiaušiniai, tačiau, kad taptų „Velykų kiaušiniais“, jie yra papuošti.

Virtos arba mirkytos daržovių ar vaisių sultyse ... dažai ... supakuoti spalvų mišiniai. Rankomis dažytos, subraižytos, vaškuotos, nubrėžtos citrinų sultys. Net įsmeigtas į dizainą su dantų grąžtu ir nudažytas.

Kad ir koks kiaušinių dekoravimo būdas būtų pasirinktas, ant vokiškų Velykų pusryčių stalo ar gulinčių kažkur laukiančio radimo nebus tiek daug, kurie vienaip ar kitaip pabėgo būti „pagražinti“.

Vokietijoje kiaušinių dažymas yra populiarus hobis, turintis senas tradicijas, o absoliutūs ekspertai yra sorbai. Rytinėje šalies pusėje, prie sienos su Lenkija ir Čekijos Respublika gyvenanti slavų mažuma ne tik dažo ir dažo kiaušinius, bet ir padengia juos dailiais siuvinėjimais.

Tai yra vokiečių Velykų tradicija net ir tiems, kurie nėra tokie talentingi, ir yra daugybė būdų, kaip užtikrinti, kad gražiai dekoruotus spalvotus kiaušinius pakabintume nuo šakų savo namuose ar soduose; pasigaminti Velykų vainikus ar tiesiog papuošti mūsų stalus.

Pirmiausia keletą patarimų prieš pradėdami dekoruoti velykinius kiaušinius

Naudokite lukštus iš laisvai laikomų kiaušinių. Ne tik viščiuko gyvenimas bus „laimingesnis“, o lukštai yra storesni, todėl lengviau juos išpūsti, jei ketinate juos laikyti, kietai virti kiaušiniai „nesitęs amžinai“, o spalvos ir dekoracijos išliks “. imk „geriau.

Geriausiai tinka balti kiaušiniai, nes galutinės spalvos rezultatai bus autentiškesni.

Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - prieš dažymą kiaušinių lukštus įtrinkite actu. Tai pašalina riebalus, išlygina kreidos sluoksnį, todėl spalva išlieka ilgesnė ir atrodo daug gaivesnė.

Jei pasirinksite išpūsti kiaušinius, tai turite tai padaryti.

Jums reikės:

Tavo kiaušiniai
Aštri adata ar smeigtukas
Indelis kiaušinių turiniui sugauti

Siaurame kiaušinio gale adata įmeskite nedidelę skylę ir kitame gale šiek tiek didesnę skylę, įsitikindami, kad praplovėte membraną, kiaušinio vidų.
Laikykite kiaušinį per dubenį ir prapūskite per mažą skylę. Kiaušinio turinys bus išstumtas per didesnę skylę ir į dubenį.

Šis žalias kiaušinis gali būti laikomas dieną ar dvi, uždengtas plastikine plėvele ir naudojamas Velykų kepimui.

Galima rasti visų rūšių specialių kiaušinių dažymo rinkinių, tačiau labai smagu naudoti natūralius maisto dažus, pradedant nuo daiktų, kuriuos galima rasti virtuvėje, dažyti Velykų kiaušinius taip, kaip jie buvo dažomi ne taip seniai. .



Čia yra keletas papuoštų kiaušinių idėjų: Spalvos ir ingredientai iš virtuvės ir sodo

Raudoni tonai

Burokėliai - raudonai violetinė
Raudoni kopūstai - raudoni violetiniai
Obuolių žievė - rausvai ruda

Mėlyni tonai

Šermukšnio sultys - tamsiai pilkai mėlynos spalvos
Mėlynių uogų sultys - pilkai mėlyna

Violetiniai tonai

Vynuogių sultys - šviesiai violetinė
Malkinė mediena - violetinė

Geltonos-oranžinės-rudos spalvos tonai

Kiaulpienių lapai - geltonai žali
Vyresnių medžių lapai - nuo gelsvai žalios iki rudos spalvos
Ciberžolė - geltona
Citrinos žievelė - šviesiai geltona
Morkos - oranžinės geltonos
Kavos, arbatos ir svogūnų odos - ruda

Žalieji tonai

Gebenės lapai - žali
Špinatai - žali
Petražolės - žali

Juodi tonai

Graikiniai riešutai - nuo juodos iki tamsiai pilkos


Kai tik Velykos pradeda artėti, visoje Vokietijoje dažomi balti kiaušiniai ir dažomi. Pvz., Pirmiausia nuspalvinkite vandenyje su ciberžole, o paskui per dažykite raudonųjų kopūstų mišiniu. Dėl to kiaušinis tampa gyvybiškai žalia, o kiaušinio baltymas dažniausiai tampa beveik toks pat žalias kaip žvilgantis lukštas.

Smagu eksperimentuoti su įvairiais deriniais, tačiau, kadangi kiaušiniai gali įgauti šiek tiek naudojamų natūralių dažų skonio, nors jie nebus kenksmingi, ne visi bus „skanūs“. Medžio žievės skonio kiaušinis?


Dažų dažų mišinys, skirtas 8 puodeliams, 2 kvartalams vandens, nurodant, jei reikia, ir virimo laiką

Švieži augalai ir daržovės - 1 svaras - nėra mirkymo laiko - 30 - 40 min
Lapai, gėlės, uogos - nuo 1 iki 4 uncijų - kelias valandas kietas - 30 - 60 min
Šaknys, medžio žievė, medžio drožlės, riešutai - nuo 1 iki 4 uncijų - 1 - 2 dienos kietas - 1 - 2 valandos
Spalvota pudra - 3 - 4 šaukšteliai - 30 minučių kietas - 30 minučių
Arbata, kava - nuo 1 iki 2 uncijų - nėra mirkymo laiko - 20 - 30 min


Pirmiausia dideles daržoves, tokias kaip burokėliai ar morkos, prieš naudojimą reikia susmulkinti, o medžio žievę ar džiovintas uogas pamirkyti.

Švieži produktai gali būti nedelsiant naudojami dažant vonią. Prieš naudodami kiaušinius dažykite, išpilkite.

Įpildami acto į spalvotą vandenį, šviesėja spalva, bet susilpnėja lukštas, todėl kiaušinis turi būti išdžiovinamas, kad sukietėtų.

Į vandenį įpilta 1/2 šaukštelio alavijo daro spalvas ryškesnes.

Jei naudojate kietai virtus kiaušinius, jau įtrinkite actu, pamirkykite uždengtame atvėsintame vandenyje, retkarčiais pašalindami juos šaukštu, kad patikrintumėte spalvos intensyvumą. Kai jie pasieks numatytą atspalvį, padėkite juos ant virtuvinio rankšluosčio ar popieriaus, kad nudžiūtų. Kuo ilgiau jie mirkomi, tuo gilesnė spalva.

Išpūstus kiaušinius reikia dėti po tekančiu šaltu vandeniu, kai tik jie bus pašalinti iš spalvotos vonios.

Yra daugybė dekoravimo būdų, tradicijų ir idėjų, kurie jūsų spalvotiems kiaušiniams suteiks papildomo matmens, tačiau tiesiog įtrinti keliais lašais kepimo aliejaus suteikia ne tik natūralių spalvų velykiniams kiaušiniams žvilgesio, jie taip pat tampa ryškesni ir yra paruošti naudoti. Ir, žinoma, ne tik per Velykas.




Juos galima pakabinti juostelėmis iš velykinių medžių sode: namuose iš „Osterstrauch“ šakos ar mažo medžio su pavasario žiedais ar pumpurais, įpiltu į Velykų vainiką, kaip papuošimą ant jūsų Velykų duonos, arba paslėptas sode Velykų zuikis, ir kur bebūtumėte, tai beveik galėtų būti „Velykos Vokietijoje“.

Hpr Fun!

Vaizdo Instrukcijos: Nuotykiai Amerikoje 174: KAIP ŠVENTĖME VELYKAS (Gegužė 2024).