Citrusinių cukinijų viso grūdo keksiukų receptas

• Balandis 29, 2024

Mano neigiami dėmesio sutrikimo simptomai yra mažiau varginantys, kai aš kūnuosi maistą sveiku maistu. Kartais būna, kai noriu keksiuko ar ko nors tokio saldaus. Šis puikus receptas sukuria visaverčius keksiukus, kurie skonis kaip vasara. Šis receptas užpildytas aštraus citrusinių vaisių skonio ir grietinėlės cukinijų gabalėliais. Šis receptas patenkina poreikį kažko saldaus ir be didžiulės kaltės žinant, kad valgote tuščias kalorijas. Aš taip pat naudojau sveiką alyvuogių aliejų. Tai suteikia įdomų skonį, dėl kurio žmonės stebisi „slaptu ingredientu“. Jei jums nerūpi alyvuogių aliejus, galite naudoti bet kokį sveiką aliejų. Nors šis receptas yra sveikesnis pasirinkimas nei įprasti keksiukai, jį vis tiek reikėtų valgyti saikingai. Sėkmės!


Citrusinių cukinijų viso grūdo keksiukų receptas

Ingridientai:

1 ¾ puodelio baltųjų kviečių miltų
½ puodelio daigintų grūdų kvietinių miltų
¼ puodelio kukurūzų krakmolo
2 šaukštelių kepimo miltelių
1 šaukštelio jūros druskos
1 ½ puodelio turbinado cukraus
½ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (aš naudoju „Kirkland“ prekės ženklą. Nenaudokite pigaus drąsiai aromatinto alyvuogių aliejaus.)
2 kiaušiniai
¼ puodelio graikiško jogurto (naudokite sausą priemonę ir purškite ją nelipniu virimo purškikliu.)
1/3 puodelio šviežių citrusinių vaisių sulčių (aš sunaudojau ¼ puodelio šviežių citrinų sulčių + pakankamai šviežių laimo sulčių, kad padaryčiau 1/3 puodelio šviežių citrusinių vaisių sulčių.)
1 valgomasis šaukštas laimo arba citrinos žievelės (nebūtina)
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
1 ½ puodelio rupiai tarkuotų cukinijų, nusausintų
Craisins, jei pageidaujama

Glazūra:

1 puodelio miltinio cukraus
1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
1 šaukšto šviežių laimo sulčių
mažas žiupsnelis druskos, jei norite
citrinos arba kalkių žievės, jei norite

Metodas:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.

Išlyginkite muffino skardines popieriumi arba galite purkšti skardines nelipniais virimo purškikliais. Šie keksiukai gali būti šiek tiek lipnūs, todėl man patinka naudoti dokumentus.

Į vidutinį dubenį sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius ir druską ir išplakite. Dubenį atidėkite į šalį.

Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, kiaušinius, jogurtą ir alyvuogių aliejų. Plakite, kad sujungtumėte ingredientus. Įpilkite citrinos sulčių, žievės ir vanilės ekstrakto ir išplakite. Įmaišykite cukiniją ir avietes, jei norite, tada leiskite mišiniui pastovėti 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tai leidžia cukrui šiek tiek suminkštėti, o cukinijai išleisti daugiau skysčio. Mišinį dar kartą išmaišykite, prieš pridėdami sausų ingredientų. Įmaišykite sausus ingredientus šaukštu.

Į drėgnus ingredientus įpilkite miltų mišinio ir maišykite juos rankomis, kol jie tik susijungs.

Užpildykite keksiukų įklotus maždaug per pusę ir kepkite 30-35 minutes arba tol, kol iš danties krapštuko išeis keli drėgni trupiniai.

Į nedidelį dubenį išmaišykite glazūros ingredientus. Kol keksiukai yra šilti, šaukštą pakanka glazūros ant kiekvieno iš jų padengti viršūnes. Aš į juos įdėjau bulvarinio dydžio glazūros glazūrą, tada grįžau ir paskleidau. Jei norite tikrai gooey keksiukų, prieš pridėdami glazūros, kiekvieną keksiuką du kartus švelniai įklijuokite šakute. Šis receptas pagamins apie 2 dešimtis vidutinio dydžio keksiukų. Jūsų skaičius gali skirtis, atsižvelgiant į jūsų keksiukų skardinių dydį.


Vieno iš mano gerų draugų dėka atsidūriau daugybe cukinijų. Mano sandėliukas taip pat turėjo daug citrinų, ir jie buvo pasiekę kietos žievės stadiją. Atėjo laikas rimtam kepimui! Pastaruoju metu galbūt todėl, kad senstu, kepdama daug daugiau dėmesio skiriu ingredientams. Aš naudoju saldiklius, kurių glikemijos indeksas yra mažesnis. Mano miltai retai būna iš baltų miltų, kuriuose buvo pašalintas visas pluoštas.

Kadangi noriu apriboti perdirbtų maisto produktų ir konservantų kiekį, nes tyrimai parodė, kad kai kurie žmonės su ADD yra jautrūs konservantams, aš naudoju tik šviežias citrinų ir laimo sultis. Į butelius įpilti daiktai tiesiog neturi tokio gaivaus skonio! Turiu stiklinę sulčiaspaudę, kurią paveldėjau iš mamos. Tačiau aš mieliau naudočiau medinį citrusinių vaisių trintuvą. Jis veikia geriau, užima mažiau vietos ir yra lengviau valomas. Išgauti sultis iš citrinų ir laimų dar nebuvo taip lengva. Ar turi? Ką tu apie tai manai? Žemiau pateikiau „Amazon“ nuorodą. Mėgaukitės savo keksiukais!

„Norpro 5201 Citrus Reamer“, rudas

Susijusios nuorodos: Susijusios nuorodos, esančios žemiau šio straipsnio, gali jus sudominti. Šie šios svetainės straipsniai yra pateikti tik informacija ir nėra parašyti medicinos eksperto. Nei vienas profesionalas ar organizacija, kuri yra paminėta šiuose straipsniuose, nei faktiškai, nei numanomai nepritaria CoffeBreakBlog straipsniui.

NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi ADD svetainės atnaujinimai. Užpildykite tuščią straipsnį po savo el. Pašto adresu - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų.Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.

Kartais galiu rekomenduoti su mano straipsniu susijusį elementą ir pridėti „Amazon“ nuorodą, kad galėtumėte patikrinti. Aš esu „Amazon“ asocijuotas asmuo ir, nusipirkęs prekę spustelėjęs mano nuorodą, aš darau komisinius už pirkinius, padarytus per šią nuorodą.

Vaizdo Instrukcijos: Veganiški „Brownie“ kukuliai (Balandis 2024).