Šokoladas ir tavo smegenys

• Gegužė 5, 2024

Anksčiau šokoladai buvo gydomi kilmingųjų užsiėmimai ir buvo laikomi afrodiziakais, nes buvo reti ir skoniai buvo tokie geri. Šiuo metu italų tyrinėtojai tvirtina, kad šokoladas turi „meilės chemikalą“ feniletilamino, kuris pakelia energiją ir nuotaiką. Taip pat įrodyta, kad šokoladas pagerina kraujotaką atpalaiduodamas arterijų sienas. Vis dėlto paskutiniai tyrimų teiginiai gali būti labiausiai jaudinantys: šokoladas teikia apsaugą nuo neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzhaimerio ir Parkinsono, neuroprotekcinio poveikio.

Epidemiologiniai tyrimai patvirtina frazę „Tu esi tai, ką valgai“. Dietos metu yra išvengiama, atidedama ar kontroliuojama daugybė ligų, kurias mokslo bendruomenė vadina funkcionaliu maistu. Manyti, kad šokoladas gali užkirsti kelią ar atidėti tokią baimę keliančią ligą kaip Alzhaimerio liga, yra protas. Ir atvirai kalbant, ne apie antioksidantus, aptinkamus šokolade, bet apie molekulių lygmenį atsižvelgiant į polifenolių junginių vaidmenį.

Naujas Sbarro sveikatos tyrimų organizacijos iš Temple universiteto (Filadelfija) ir L’Aquila universitetas (Italija) tyrimas rodo, kad kakavos polifenoliai sukelia neuroprotekciją, suaktyvindami BDNF išgyvenimo kelią, kuris neutralizuoja neuritų distrofiją. Kitaip tariant, BDNF buvo prilygintas „stebuklų augimui“ naujoms smegenų ląstelėms, atsakingoms už neuroplastiškumo sukūrimą vyresniems suaugusiems - vis tiek galite gaminti naujas smegenų ląsteles. Išvados, paskelbtos Žurnalas „Cellular Biochemistry“ gali turėti reikšmingos įtakos pagyvenusių žmonių pažinimo sutrikimų prevencijai ir neutralizuoti neurodegeneracinės ligos progresavimą. „Mūsų tyrimai rodo, kad kakavos polifenoliai pirmą kartą veikia ne tik kaip antioksidantai, bet ir tiesiogiai ar netiesiogiai aktyvuoja BDNF išgyvenimo kelią neutralizuodami neuronų mirtį“, - sako Annamaria Cimini iš Akvilos universiteto, pagrindinė autorė. tyrimo.

Funkcinis maistas turi daug galimybių gydyti. Pvz., Įrodyta, kad prieskoniai, pavyzdžiui, ciberžolė, ir gėrimas, pavyzdžiui, žalioji arbata, padeda sumažinti uždegimą - tokį uždegimą, kuris susijęs su Alzhaimerio liga. Mėlynės ir kava gerina atmintį.

Visiškai atskleisdamas savo mintis, prisipažinsiu, kad esu aistringas šokolado mėgėjas, todėl esu šiek tiek šališkas ir nuoširdžiai džiaugiuosi šiuo nauju tyrimu. Tiesą sakant, aš tiesiog suvalgiau tamsaus šokolado. Šią niūrią lietingą dieną ne tik pagerėjo mano nuotaika, bet ir jaučiuosi budresnė. Turėdamas du tėvus, sergančius Alzhaimerio liga, aš eisiu valgyti dar skanesnio, tamsaus šokolado, kol tyrėjai pakeis savo mintis.

---

Norėdami gauti daugiau informacijos apie slaugymą, skaitykite mano knygą, Keičiantys įpročiai: bendra globėjų treniruotė. Norėdami klausytis archyvuotų radijo laidų su kviestiniais ekspertais, apsilankykite „Įjunkite savo vidinę radijo laidą“

Vaizdo Instrukcijos: VINE,Ar tavo smegenys su šūdų maišytos (Gegužė 2024).