Meagan apatinių riebalų cukinijų duonos receptas

• Gegužė 18, 2024

Cukinijos duona yra pagrindinis dalykas vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį, nes atrodo, kad aplink visada yra cukinijų. Jis yra drėgnas ir skanus, deja, penimas, todėl tai yra vienas iš tų dalykų, dėl kurio susidaro šiek tiek kaltės po 3 ar 4 gabalų, ypač kai paskleidžiamas su sviestu ar plakta grietinėlės sūriu. Meaganas Boultonas dirbo pagal savo mėgstamą cukinijos duonos receptą, kad sumažintų riebalų ir kalorijų kiekį, nepaisydamas skonio, drėgmės ir struktūros. Jos rezultatai, kurie seka, yra puikūs, ir niekas negali pasakyti, koks skirtumas „Meagan“ apatinių riebalų cukinijų duona ir įvairios populiarios riebios versijos. Sumažinus augalinį aliejų šioje duonoje iki 1/2 puodelio ir pridedant obuolių padažą, kiekviename gabalėlyje yra tik 8 gramai riebalų, palyginti su 13 gramų riebalų įprastinėje versijoje. Kiekvienoje skiltelėje yra 223 kalorijos, palyginti su 259 riebios versijos kalorijomis, sutaupant 36 kalorijas gabalėlyje kalorijų; tai gali atrodyti nedaug, tačiau tai tikrai pridedama, kai suvartojamos kelios skiltelės. Pagal receptą kiekvienam kepalui yra 12 gabaliukų, tai yra gana stori kiekvienos porcijos gabaliukai.

Jei aplinkui yra cukinijų, tai pats geriausias laikas paragauti šios duonos. Jis gerai užšąla, jei yra likusių likučių, ir taip pat sukuria puikius keksiukų pyragus, jei kepama įprastoje muffino keptuvėje, išklotoje popieriniais įdėklais („Frost“ keksiukai su grietinėlės sūrio apledėjimu).

24 porcijos - 2 standartinio dydžio kepalėliai


1/2 puodelio augalinio aliejaus
1/2 puodelio obuolių padažo
2 1/4 puodelio cukraus
2 puodeliai tarkuotos cukinijos, supakuoti
3 kiaušiniai
1 šaukštas vanilės ekstrakto

3 puodeliai miltų
1 šaukštelio druskos
1 šaukštelio kepimo sodos
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštas malto cinamono

1 puodelio pjaustytų graikinių riešutų

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 °.


2. Išpurkškite dvi standartines kepalų keptuves (8 "x 4") dideliu kiekiu nelipnių purškalų arba "Baker's Joy".


3. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, obuolių padažą, cukrų, cukinijas, kiaušinius ir vanilę.


4. Sudėkite likusius ingredientus; maišykite iki vientisos masės.


5. Įmaišykite graikinius riešutus.


6. Padalinkite tešlą tarp paruoštų kepalų keptuvių.


7. Kepkite nuo 1 valandos iki 1 valandos 15 minučių arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.


8. Išimkite iš orkaitės, palikite 10 minučių sėdėti ant aušinimo stovo, peiliu apvažiuokite kraštus ir apverskite.


9. Supjaustykite griežinėliais, kai atvės.

Suma už porciją
Kalorijos 223 76 riebalų kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 34% Baltymai 6% Angliavandeniai. 60 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 8 g
Sočiųjų riebalų 1 g
Cholesterolis 27 mg
Natrio 155 mg
Bendras angliavandenių kiekis 33 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 19 g
Baltymų 3 g

Vitaminas A 2% Vitaminas C 2% Kalcis 0% Geležis 3%