Vištienos Shawarma receptas

• Balandis 28, 2024

Jei ieškote greito ir lengvo kepimo vakarienės, Vištienos šavarma yra puikus pasirinkimas. Šis Artimųjų Rytų įkvėptas patiekalas yra skirtingas, skanus, mažai riebalų ir kalorijų. Marinatą galima pagaminti per kelias minutes ir užpilti ant vištienos marinuoti, kol jūs darbe. Kai atvykstate namo, viskas, ką jums reikia padaryti, yra ant grotelių kepti marinuotą krūtinę. Tiek agurkų jogurto padažas, tiek Viduriniųjų Rytų česnakų ir Tahini padažas yra būtini patiekiant su vištiena; abu juos galite paruošti iš anksto arba, kadangi jie yra greiti ir lengvi, jie gali būti gaminami, kol jūsų vištiena keps. Pita duona taip pat yra būtina šiam patiekalui.

„True Chicken Shawarma“ yra malta arba nusiskuto vištiena, sumaišyta su Vidurinių Rytų prieskoniais; jis kepamas ant vertikalių grotelių panašiai kaip graikų giroskopas. Daugelis iš mūsų neturi prieigos prie vertikalių grotelių; jie yra brangūs ir dažniausiai randami tik restoranų virtuvėse. Aš sužinojau, kad marinuoti vištienos krūtines (arba galėtumėte pakeisti šlaunis, jei jums patinka tamsi mėsa) ir supjaustyti jas plonai supjaustote, gerai. Tiesą sakant, manau, kad tai dar geriau nei „Shawarma“, kurią praeityje valgydavau kai kuriuose Vidurinių Rytų restoranuose.

Jei turite laiko taupymo automatinę duonos mašiną, pita duonos tešlos ingredientus į savo mašiną galite įdėti iškart po to, kai vištiena marinuos. Nustatykite laikmatį taip, kad jis baigtųsi tik grįžus namo iš darbo. Naminis pitas yra nesudėtingas ir jį galima virti ant jūsų dujinės grotelės šalia vištienos. Įsigykite neglazūruotas karjerų plyteles iš vietinės namų tvarkymo parduotuvės ir padėkite ant grotelių, kurias nuolat įjungiate, šone. Kai pasigaminsite savo pitą ir pamatysite, kaip tai lengva ir skanu, jūs niekada nebepirksite pasenusių kepalų savo parduotuvėje.

Jei turite laiko, hummas (Vidurinių Rytų avinžirnių panieka) yra skanus ant pita duonos su šavarma, taip pat su šviežiais kruopomis. Aš mėgstu patiekti Viduriniųjų Rytų ryžių pilafo ir „Fattoush“ salotas (nuorodos šio straipsnio apačioje) su šiuo patiekalu; Manau, jums patiks nuostabūs skoniai. Mėgautis!

8 porcijos

6 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
           
Marinatas
1 puodelio paprasto jogurto
2 šaukštų citrinos sulčių
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1/2 šaukštelio „Tabasco“ pipirų padažo
1 šaukštas acto
1 šaukštas smulkiai supjaustytų svogūnų
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio kajeno pipirų
1/2 šaukštelio malto misos
1/2 šaukštelio druskos
 

1. Apipjaustykite vištienos krūtinėlę riebalais, venomis ar kitomis medžiagomis, kurios neatrodo patraukliai.


2. Sudėkite juos į stiklinį indą vienu sluoksniu.


3. Sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite ant vištienos.


4. Marinuoti keletą valandų arba per naktį.


5. Įkaitinkite dujines groteles iki aukšto.


6. Vieną grotelių pusę išjunkite, o ant jos pusės uždėkite marinuotų krūtų.
 

7. Uždarykite dangtį ir kepkite groteles maždaug penkias minutes, tada pasukite ir kepkite, kol krūtys ką tik iškeps.


8. Išimkite iš grotelių į patiekimo lėkštę.


9. Plonai supjaustykite griežinėliais ir patiekite su pita duona su Viduriniųjų Rytų Tahini ir česnakų padažu, hummu ir (arba) Agurkų jogurto padažu.

Pastaba: tame pačiame marinate galite naudoti ėrieną, kiaulieną ar jautieną; kepkite ant grotelių, kaip nurodyta vištienos šavarmakui, tada supjaustykite mėsą plonai ir patiekite pita duonoje (tikiuosi, jūsų šviežiai iškepta naminė versija!) su tais pačiais padažais.

Suma už porciją
Kalorijos 156 kalorijos iš riebalų 58
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 37% Baltymai 57% Angliavandeniai. 6%

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 6 g
Sočiųjų riebalų 2 g
Cholesterolis 63 mg
209 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 2 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymai 22 g

Vitaminas A 3% Vitaminas C 4% Kalcis 0% Geležis 5%

 
Greita ir lengva „Pita“ duona ant grotelių
Vidurinių rytų ryžių pilafas
Tatuiruotė (Libano duonos salotos)
Viduriniųjų Rytų Tahini ir česnakų padažas
Agurkų jogurto padažas
Barbaros B neįtikėtinas hummas
 

Vaizdo Instrukcijos: RECEPTAS: Vištienos pyragas (gaminam ir tešlą ir įdarą) | Justes Grozio Kanalas (Balandis 2024).