Kreminio sūrio įdarytų pipirų receptas

• Gegužė 1, 2024

„Mano grietinėlės sūrio“ įdaryti pipirai visada linksmina minią. Šis universalus receptas gali būti patiekiamas kaip užkandis, pagrindinis užkandis ar garnyras, todėl jis visada bus unikalus ir kūrybingas.

Man patinka naudoti šį receptą „Anaheim“ ar „Cubanelle“ paprikos, taip pat gerai tinka ir saldžiosios kūdikių paprikos. Jei jums patinka aštrūs aštrieji pipirai, tada drąsiai naudokite jalapeños ar net vengrišką vaško papriką. Šie skanūs įdaryti pipirai gali būti kepti orkaitėje arba kepti ant kepsninės - galite net kepti juos ant vidinės grotelių keptuvės. Šis patiekalas yra tiesiog puikus linksmybėms, nes papriką galima įdaryti anksčiau laiko, o prieš pat patiekiant tiesiog iškepti arba kepti ant grotelių.

„Chaat masala“ yra unikalus prieskonių mišinys, dažniausiai naudojamas indiškuose užkandžiuose (arba patiekaluose). Juodoji druska (kala namak) yra viena pagrindinių šio konkretaus prieskonių mišinio sudedamųjų dalių. Juodosios druskos, turinčios daug mineralų, skonis ir skonis yra labai savitas, todėl jį sunku pakartoti. Tai taip pat nėra iš tikrųjų juoda, o tamsiai rausvos spalvos. „Chaat masala“ galite lengvai rasti bet kurioje Indijos maisto parduotuvėje ar turguje.


KREMINIS SŪRIS NUSTATYTAS PIPRAS - indiškas stilius

Ingridientai:

6-8 Anaheim paprikos (arba jūsų pasirinktos kubietiškos paprikos, paprikos kūdikiams arba paprikos)
1 puodelis grietinėlės sūrio (suminkštėjęs kambario temperatūroje)
½ puodelio rikotos sūrio
2 česnako skiltelės, labai smulkiai supjaustytos
1½ ”imbiero gabalas, nuluptas ir labai smulkiai supjaustytas
½ puodelio kalendros lapų, susmulkintų
½ šaukštelio maltų kmynų miltelių
¼ šaukštelio chaat masala (arba garam masala)
druska ir pipirai, pagal skonį
1 valgomasis šaukštas aliejaus, daržovių ar rapsų (pagal poreikį)

METODAS:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rikotą su suminkštintu grietinėlės sūriu. Tada įmaišykite česnaką, imbierą, kalendros lapus, maltus kmynų miltelius, chaat masala, druską ir pipirus. Uždenkite ir atšaldykite, kol prireiks.

Apipjaustykite ir paruoškite paprikas, pašalindami jų stiebus ir pjaustydami vienodai per pusę. Kitas, pašalinkite vidines membranas ir sėklas. Paprikų išorę įtrinkite šiek tiek aliejaus, po to naudodami mažą šaukštelį, atsargiai kiekvieną pusę pipirų užpildykite grietinėlės sūrio mišiniu.

*Kepti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Tada sudėkite paprikas ant folija išklotos kepimo skardos (užpildyta puse į viršų) ir kepkite ant centrinio stovo 8-10 minučių arba tol, kol išorė šiek tiek pagels. Prieš patiekdami leiskite paprikoms šiek tiek atvėsti.

*Kepti ant griliaus

Kepkite paprikas ant vidutinės ugnies 5-7 minutes arba tol, kol išorė šiek tiek pagels. Prieš patiekdami leiskite paprikoms šiek tiek atvėsti.


Patiekite juos šiltai su mėgstamais padažais ir čatniais.


Kintamieji:

Jei norite, geriau naudokite paneer sūrį: naudokite 1 puodelį suminkštinto paneer sūrio ir ½ puodelio minkštinto grietinėlės sūrio. Tada laikykitės recepto, kaip nurodyta aukščiau.

Vaizdo Instrukcijos: #SKANAUS Grilyje keptos paprikos, įdarytos kreminiu sūriu (Gegužė 2024).