Knygos apie valgomuosius augalus

• Gegužė 16, 2024

Daržovės buvo vieni ankstyviausių pasėlių, kuriuos žmonija turėjo prijaukinti. Nors daržovės ir kiti valgomieji produktai tradiciškai buvo auginami atskirose šio kraštovaizdžio vietose, tai jokiu būdu nėra būtina. Jie taip pat gali būti naudojami kitur. Tačiau patogu, jei lovos yra arti virtuvės. Jei kuriate valgomąjį kraštovaizdį ar rimtai svarstote apie daržovių auginimą, tai padės keletas knygų.

Adamo Caplino „Naujas virtuvės sodas“ yra sodriai spalvotas iliustruotas ekologiškos sodininkystės vadovas. Čia pateikiami puikūs vegetariški receptai, kuriuos pateikė Celia Brooks Brown. Išleido „Ryland Peters and Small“, šis minkštas viršelis apima visus pagrindus, įskaitant pasiūlymus, kaip suprojektuoti naują sodą ir pridėti derlių prie esamo daržo.

Taip pat rasite informacijos apie valgomųjų medžiagų auginimą induose ir auginimo sezono pratęsimą. Kiekvienam sezonui autorius pateikia sodo kalendorių su siūloma veikla.

Augalų kataloge skyrius skiriamas kiekvienai augalų rūšiai, įskaitant medžių vaisius, salotų žalumynus, žoleles, šakniavaisius, uogas ir kt.

Yra gardžių įvairių patiekalų receptų, įskaitant viską, pradedant sriubomis ir užkandžiais, baigiant desertais, salotos ir čatniais bei pagrindiniais patiekalais. Su šiais skaniais patiekalais tie, kurie paprastai neliečia sodo produktų, paprašys sekundžių.

Simon Hickmott išleista „Neįprastų daržovių auginimas - keistos ir nuostabios daržovės ir kaip jas auginti“ išleido „Eco-Logic Books“, JAV platinama Chelsea Green. Ši išsami, vartotojui patogi enciklopedija priklauso kiekvienos daržovių sodininkų bibliotekai. Autorius suskirstė 90 augalų į kategorijas, tokias kaip šaknys, vaisiai, sėklos, grūdai, kvapiosios medžiagos ir kt. Įtraukiamos tiek vidutinio klimato, tiek atogrąžų rūšys.

Įvade paaiškinti visi daržovių sodininkystės pagrindai su sėklų sėjimu, sėjomainos pasėliais ir kova su kenkėjais bei ligomis. Yra naudinga augalų kietumo zonų lentelė, kurioje išvardytos kiekvienos žemiausios temperatūros.

Jų skyriuose augalai yra suskirstyti pagal abėcėlę bendru vardu. Augalų aprašymai apima apimančią tautosaką, istoriją, kilmę, kulinarinę paskirtį, kaip ją auginti ir prižiūrėti, veisles, kietumo zoną, aukštį, lotynišką ir šeimos pavadinimą, derliaus nuėmimą ir siūlomą sėjomainą kartu su augalo gyvenimo ciklu, tokių kaip vienmečiai ar daugiamečiai.

Fern Marshall Bradley ir Jane Courtier „Skaitytojai virškina daržovių sodą“ yra esminis šios temos vadovas. Turint visas spalvotas nuotraukas, ši naudinga knyga rekomenduojama patyrusiems ir naujiems sodininkams.

Pirmojoje dalyje aptariami pagrindai, įskaitant tai, kaip planuoti savo sodą, kaip paruošti dirvą, kaip sėti pasėlius ir prižiūrėti juos. Taip pat yra skyrius apie derliaus nuėmimą, konservavimą ir laikymą.

Daugiau nei pusė knygos yra skirta augalų enciklopedijai. Šie skyriai yra suskirstyti į kategorijas, pavyzdžiui, vynmedžių ar daugiamečių augalų. Taip pat yra skyrių apie svogūnų ir kopūstų šeimą. Kukurūzams ir žolelėms taip pat suteikiami jų skyriai.

Apskritai, abu autoriai pasisako už ekologiškus metodus, nors Courtier save vadina „daugiausia ekologiškais“, nes ji retkarčiais naudos pesticidą, kai mano, kad tam tikrose situacijose tai yra absoliučiai būtina.

Kiekvienam pasėliui yra pateiktas išsamus profilis, kuriame paaiškinama visa informacija, kada ir kaip pasėti, auginti ir prižiūrėti. Taip pat yra patarimų, kaip pašalinti triktis iškilus problemoms. Autoriai siūlo rekomenduoti veisles. Priede pateiktas žodynėlis ir sodininkystės šaltinių sąrašas.

Vaizdo Instrukcijos: NAUJŲJŲ METŲ DOVANOS: 5 knygos, šaukštas? | Simona C (Gegužė 2024).