Jautiena, cukinijos ir pipirų kabobai

Jautiena, cukinijos ir pipirų kabobai

Marinuokite jautienos nugarinės gabalėlius per naktį šiems skaniems jautienos ir vegetikos kabobams.

• Jautienos nugarinės kepsnys arba galas, supjaustytas 1 1/4 "kubeliais
• 3 mažos cukinijos, supjaustytos skersai į 1 "gabalus
• 2 raudoni pipirai, kiekvienas supjaustytas į 12 gabalėlių
• 1/4 puodelio salotų aliejaus
• 1/3 puodelio raudonojo vyno acto
• 2 šaukštelių. cukraus
• 1/4 šaukštelio. lapų raudonėlio
• 1/4 šaukštelio pipirų
• 1 skiltelė česnako, malta

Paruošimas -
Nedideliame puode sumaišykite aliejų, vyno actą, cukrų, raudonėlį, pipirus ir česnaką. Virkite lėtai 10 minučių. Marinatą atvėsinkite. Jautienos kubelius ir marinatą sudėkite į maišelį su užtrauktuku arba negilų indą. Pasukite, kad apsemtų visą jautieną. Tvirtai uždarykite maišą arba uždenkite indą. Marinuokite šaldytuve 6–8 valandas arba per naktį. Nusausinkite ir palikite marinatą. Pakaitomis siūlus jautienos kubelius, raudonuosius pipirus ir cukinijos gabaliukus siūkite ant 4 sruogų. Tepkite su rezervuotu marinatu. Padėkite surinktus kabobus ant grotelių, 4 - 5 "virš žarijų. Kepame 15 - 20 minučių arba, norėdami šiek tiek, retkarčiais pasukdami. Jei norite, lengvai pagardinkite druska