Kviečių alergija ir astma

• Balandis 28, 2024

Alergija kviečiams ir astma dažnai būna kartu. Alergija kviečiams yra viena iš labiausiai paplitusių alergijų maistui ir dažniausiai pasireiškia mažiems vaikams. Alergija dažniausiai pasireiškia kūdikystėje ir mažiukus; kai kuriems vaikams ši alergija išaugs, o kitiems vaikams alergija kviečiams taps remisija iki 20–30 metų. Kitiems vaikams jie visą gyvenimą patirs alergiją kviečiams. Kviečių alergija, nors ir reta, gali išsivystyti paauglystėje ar suaugus.

Daugelyje produktų yra kviečių
Remiantis Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžo (ACAAI) duomenimis, apie 75% visų JAV grūdų produktų yra pagaminti iš kvietinių miltų. Be to, ACAAI nustatė, kad apie 0,4% vaikų ir 0,5% suaugusiųjų yra alergiški kviečiams.

Alergija kviečiams yra vienas iš aštuonių maisto alergenų, todėl jos sunku išvengti, nes jos yra daugelyje produktų. Kviečių galima rasti viskuose dalykuose - nuo maisto produktų iki asmens priežiūros priemonių ir kosmetikos. Kai kurie papildai ir vaistai taip pat gali apimti kviečius. Kviečiai taip pat gali būti įtraukti į kai kuriuos gėrimus, tokius kaip alus ir ale.

Kas sukelia kviečių alergiją?
Alergiją kviečiams gali sukelti skirtingi kviečiuose esantys baltymai, įskaitant albuminą, globuliną, gliadiną ir gluteniną (glitimą). Daugumą reakcijų sukelia albuminas ir globulinas, nors žmonės gali būti alergiški glitimui ir gliadinui.

Alergines reakcijas gali sukelti valgymas, kuriame yra kviečių, fizinis kontaktas su produktais, kurių sudėtyje yra kviečių, arba įkvėpus miltų, pagamintų iš kviečių. Reakcijos gali vykti akimirksniu arba praėjus kelioms valandoms po kviečių valgymo ar įkvėpimo.

Kviečių alergijos simptomai
Kaip ir kitų alergijų simptomai kiekvienam asmeniui skiriasi. Kai kurie žmonės, turintys alergiją kviečiams, taip pat gali būti alergiški kitiems grūdams ir žolėms. Pateikiame dažniausiai pasitaikančių alergijos kviečiams simptomus:

• Burnos, gerklės ar odos niežėjimas ar patinimas
• pasunkėjęs kvėpavimas (pvz., Astma);
• Padidėjęs gleivių kiekis nosies kanaluose ar plaučiuose
• Užgulta nosis
• Niežti akis
• Viduriavimas
• Pykinimas
• Vėmimas
• mėšlungis
• Egzema
• dilgėlinė
• Galvos skausmai

Diagnostika ir tyrimas
Diagnozė paprastai atliekama atliekant alergijos testus, tokius kaip RAST, odos dūrio patikrinimą ir (arba) pašalinimo-iššūkio testus.

Pagrindinis alergijos kviečiams būdas yra vengti visų maisto produktų, kuriuose yra kviečių. Jei įtariama alergija glitimui ar gliadinui, būtina vengti visų maisto produktų, kuriuose yra kviečių, rugių, miežių ir avižų. Papildomas gydymas gali apimti imunoterapiją, vaistų nuo alergijos (tokių kaip antihistamininiai vaistai) vartojimą ir galbūt astmos vaistų nuo kvėpavimo sutrikimų vartojimą. Tiems, kurie turi anafilaksinę reakciją į kviečius, bus paskirtas epilašas.

Ar nemokami kviečiai gali padėti astmai?
Taip, vengdami visų kviečių, jūsų astma gali padėti, jei esate alergiškas kviečių baltymams. Tačiau jei manote, kad kviečiai sukelia astmos simptomus, prieš pradėdami dietą be kviečių, būtina pasitarti su gydytoju ir aptarti simptomus. Niekada nedetalizuokite jokių sveikatos sutrikimų, įskaitant alergiją ir astmą. Norint nustatyti tinkamą gydymą, kurio reikia norint kontroliuoti ir palengvinti simptomus, būtina nustatyti galutinę diagnozę.

Daugelis žmonių mano, kad dieta be kviečių yra sveikesnė ir padeda spręsti įvairiausias medicinines problemas. Nors tai gali būti tiesa, dieta be kviečių nebūtinai yra sveika. Štai kodėl:

1). Maistinių medžiagų trūkumas: be kviečių dietos yra mažai B grupės vitaminų, kalcio, geležies, cinko, magnio, mažai skaidulų, mažai fosforo, vitamino D ir kitų maistinių medžiagų.

2). Dieta be kviečių yra brangi: kviečių ir glitimo neturintis maistas yra apie 20–30% brangesnis nei tų pačių maisto produktų, kuriuose yra kviečių.

3). Daug riebalų: daugelyje fasuotų produktų be kviečių yra daug riebalų, kad pagerėtų maisto skonis ir tekstūra.

4). Tuščios kalorijos: kviečių ir glitimo neturintis maistas dažnai gaminamas su rafinuotais, nepagerintais grūdais ir krakmolais, kurie siūlo tik tuščias kalorijas ir neturi daug mitybos.

5). Svorio padidėjimas: dieta be kviečių ir be glitimo gali paskatinti svorio padidėjimą dėl produktų, kurių sudėtyje yra daug glikemijos turinčių rafinuotų ingredientų, tokių kaip baltųjų ryžių miltai, bulvių krakmolas ir kt. Tai gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir sukelti maisto potraukį maistui.

6). Esminių maistinių medžiagų trūkumas gali sukelti tokias ligas kaip širdies priepuoliai, kraujagyslių ligos ir insultai. Jūs taip pat susiduriate su padidėjusia 2 tipo diabeto ir vėžio rizika.

Yra būdų, kaip sveikesnę dietą be kviečių, tačiau pirmiausia geriausia nustatyti galutinę diagnozę. Neapdoroti kviečiai yra didžiulis gyvenimo būdo pakeitimas - tai nėra nei lengva, nei pigu. Būtinai kreipkitės į gydytoją, jei manote, kad alergija kviečiams gali sukelti jūsų astmą. Niekada nedarykite savęs diagnozės ar nesigydykite astmos ar alergijos - jūsų sveikata yra per svarbi.

Peržiūrėkite mano naują knygą „Astmos niekis, kas švokštu!“

Dabar ją taip pat galima rasti „Amazon Asthma“ albume „Nothing to Wheeze At!“

Vaizdo Instrukcijos: 2017-11-29 Konferencija „Įveikime alergiją ir astmą kartu“ (Balandis 2024).