Lipnus, saldaus šokolado ir kavos sausainių receptas

• Gegužė 5, 2024

Aš myliu biscotti. Jie yra pagrindinis slapukas ir gydo. Aš mėgaujuosi viskuo apie juos. Jie yra skanus derinys su visais mano gėrimais: arbata, kava ir vynu. Biscotti gerai užšaldyti. Aš kartais darau partiją ar dvi ir jas užšaldau. Tada galiu išsitraukti sausainį ar du, kai man reikia mano sausainių pataisos. Aš nuolat ieškau naujų sausainių, kuriuos galėtų sukurti. Šie lipnūs ir saldūs biscotti gali būti mano naujasis mėgstamiausias sausainis.

Lipnus, saldaus šokolado ir kavos sausainių receptas
Gamina 30 sausainių

Biscotti ingredientai:

1/2 (14 uncijų) indelio saldinto kondensuoto pieno
3 puodeliai universalių miltų
1/2 puodelio kavos ir pieno šokolado kepimo gabalėlių
2 kiaušiniai
1/4 puodelio augalinio aliejaus
1 šaukšto migdolų ekstrakto
1 šaukšto kepimo miltelių
1/2 puodelio cukraus

Glazūros ingredientai:

Lieka 1/2 (14 uncijų) indelio saldinto kondensuoto pieno
1 šaukštas migdolų ekstrakto
1/2 puodelio kavos ir pieno šokolado kepimo gabalėlių


Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Sutepkite sausainių lakštą virimo purškikliu.
3. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų.
4. Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių, 1/2 skardinės saldinto kondensuoto pieno (likusią skardinės dalį palikite vėlesniam laikui), augalinio aliejaus ir 1 šaukšto migdolų ekstrakto.
5. Plakite rankiniu mikseriu, kol sumaišysite.
6. Įmaišykite irbatos gabaliukus.
7. Suformuokite 2 rąstus su tešla ir kepkite ant sausainių lapo. Formuodama rąstus, tešla gali būti lipni. Galite įpilti vandens arba miltų į savo rankas, kad būtų lengviau tvarkyti tešlą.
8. Kepkite 25 minutes.
9. Kol sausainiai kepa, padažo keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite likusį sutirštintą pieną ir migdolų ekstraktą.
10. Leiskite išpūsti.
11. Kai tik jis pradės burbuliuoti, nuimkite nuo viryklės viršaus ir leiskite jam atvėsti ir sutirštėti.
12. Išimkite iš orkaitės biscotti ir kepdami keptuvėje leiskite jiems 10 minučių atvėsti.
13. Po to, kai jie atvės, supjaustykite į maždaug 30 sausainių.
14. Kepkite dar 5 minutes.
15. Išimkite ir supilkite glazūrą ant sausainių ir apibarstykite likusius iriso gabalėlius ant biscotti.
16. Kepkite dar 5 minutes.
17. Prieš patiekdami leiskite sausainiams atvėsti.

Mėgaukitės ir pasaldinkite sielą šokoladu!

Vaizdo Instrukcijos: GarduGardu.lt - NESCAFÉ Ledinė šokoladinė kava (Gegužė 2024).