Išvargęs supuvęs - kodėl vaisiai ir daržovės blogai

• Gegužė 5, 2024

Visi žinome, kad vaisiai ir daržovės turi tinkamumo laiką. Tačiau kas atsitiko dėl jų puvimo?

Visų pirma, vaisiai ir daržovės dar gyvi, kai jie švieži. Štai kodėl jie yra tokie skanūs ir sveiki! Vaisiai ir daržovės, kaip ir medžiai, vynmedžiai, krūmai ir stiebai, iš kurių jie kyla, yra vaisiai ir daržovės, o tai yra išgalvotas žodis kvėpuoti. Kaip mes keičiame anglies dioksidą deguonimi, augalai ir jų užauginti vaisiai keičia deguonį į anglies dioksidą. Kuo greičiau jie atsistato, tuo greičiau jie subręs ir tada puvės. Laikydami juos šaltai, kvėpavimas sulėtėja, o pašildžius - tai paspartėja. Štai kodėl daugelis vaisių ir daržovių turėtų būti laikomi šaldytuve. Tačiau kai kuri šalta temperatūra sugadins kai kuriuos produktus, todėl skaitykite „Neapgaukite savo vakarienės“ - Kaip išlaikyti šviežią maistą šviežią (nuoroda apačioje).

Vaisiai ir daržovės taip pat gauna dujas! Vaisiai ir daržovės išskiria bespalves dujas, vadinamas etilenu. Etileno aptikimas skatina gaminti daugiau etileno. Štai kodėl vienas blogas obuolys tikrai sugadina statinę! Supuvęs obuolys išskiria daug etileno dujų, dėl ko kiti obuoliai pradės skleisti dujas, ir netrukus jie visi bus prinokę, o netrukus po to visi supyks! Tas pats nutinka ir jūsų šaldytuve ar vaisių dubenyje. Visi vaisiai ir kai kurios daržovės turi receptorius, atpažįstančius etileno dujas, o kai receptoriai yra „įjungiami“ dėl dujų, jie suaktyvina daugiau etileno. Kai kurie vaisiai ir daržovės yra jautresni etilenui nei kiti.

Pakenkimas vaisiams ir daržovėms taip pat sukels puvimą. Augalai yra skirti apsisaugoti nuo didelių ir mažų mikroorganizmų ir plėšrūnų išorinio pasaulio. Kai produkcija suplėšoma, pradūriama, nulaužta, subraižoma ar net sudedama, tai reiškia, kad ląstelės buvo sulaužytos ir dabar yra jautrios bakterijoms. Dėl šios priežasties parduotuvėje turėtumėte vengti pažeistų vaisių ir daržovių, taip pat venkite valgyti pažeistas gaminio dalis, jei tai atsitiks namuose.

Vaizdo Instrukcijos: Aš darau make up’a Silvijai?? | sTimoMedia | Pildyk ofisas (Gegužė 2024).