Soulful Baker knygos apžvalga

• Gegužė 17, 2024

	Pavadinimas:	Sielos kepėjas
	Autorius:	Julie Jones
	Paskelbta:	2017 m. Rugsėjo 21 d., Jacqui Small LLP
	Puslapių skaičius:	176
	Viršelio kaina:	29,99 USD kietas viršelis, 16,19 USD „Kindle“

---

Sielos kepėjas, kurią pateikė Julie Jones, yra be galo graži kulinarinė knyga. Net ir tiems, kurie nėra pasirengę kepti iš karto, tai yra tobula knyga, kuria galima susipažinti ir svajoti apie gražaus maisto kūrimą. Įžangoje ji pasakoja apie savo mamą ir problemas su demencija - kaip jos kepa kartu ir kaip ji galės pamatyti savo mamą ankstesniais laikais. Tai ne tik gali daug susieti, bet ir padaro autorių labai žmogišku. Geriausia šios knygos dalis yra tai, kad receptų yra kiekvienam, pradedant kepėjais ir baigiant patirtimi. Paveikslėliai rodo, koks talentingas yra autorius - ne tik pagal puikius, skanius receptus, kuriuos ji pasirinko įtraukti, bet ir apie meninį būdą, kaip ji demonstruoja gatavus produktus. Iš tikrųjų šioje kulinarijos knygoje nėra net vieno recepto, kurio skaitytojai nenori gaminti. Instrukcijas lengva suprasti ir jų laikytis, todėl kiekviena jų bus tobula.

Jonesas įtraukė tokius pagrindus, kaip angliški keksai, ir duoną, kurią ji vadina batuto duona (kurią ji sako gaminanti beveik kiekvieną dieną) ir naminį sviestą, kurį jiems dėti. Abu receptai pasirodo nepriekaištingai, ir dauguma mūsų supras, kad norime paragauti batuto duonos ir kiekvieną dieną. Esu tinginė ir pritaikiau ją savo automatinėje duonos mašinoje (tik tam, kad paruoščiau tešlą; ją formuoju ir kepu, kaip ji nurodo).

Nors ši kulinarijos knyga yra tik 99 puslapiai, joje yra 99 puslapiai visiškai neįtikėtinų receptų. Yra pakankamai receptų, kad visi mielai keptų mėnesius, ir receptai pasirodo tokie gražūs ir tobuli, kad dauguma kepėjų vis kartos savo mėgstamus patiekalus.

JAV kepėjams gera mintis turėti tikslią skaitmeninę skalę, kad jie galėtų pasverti ingredientus, nes matuojama gramais. Daugelis kepėjų yra įpratę prie to, o tam tikrai nereikia daugiau laiko ir tai užtikrina, kad receptai pasirodys nepriekaištingai.

Aš myliu šią knygą ir planuoju įsigyti keletą dovanų savo draugams ir šeimos nariams, kurie mėgsta kepti. Receptai yra unikalūs, novatoriški, gražūs ir skanūs. Sielos kepėjas priklauso kiekvienai kulinarinių knygų kolekcijai ir visų, kurie mėgsta kurti vitrininius desertus ir kepinius, lentynose.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.