Skanių žaliųjų pupelių receptas

• Gegužė 16, 2024

Mano nuomone, šparaginės pupelės yra ne kvapniausios daržovės planetoje - nepaisant to, jos yra nuostabios ir puikiai tinka jūsų racionui dėl to, kad jose yra daug skaidulų ir vitamino C. Todėl kartais daržovėms gali prireikti šiek tiek pagalbos rankos, kad gautumėte jas ten, kur jie priklauso jūsų skrandžiui ir, ypač jei esate žaliųjų pupelių neapykantos klubo narys.

Žemiau pateiktą naminių šparaginių pupelių receptą greitai ir nesudėtingai pagaminsite, taip pat galėsite patiekti garnyrą prie bet ko, ką pasirinksite - be to, kad jis yra kvapnus, maistingas ir, kaip visada, pagamintas iš šviežių ingredientų! Tai nėra jūsų sausoji šparaginių pupelių versija, nes pagal šį receptą gaunamas šiek tiek padažo, kad pasklistų ant gatavo patiekalo ir viskas būtų dar skaniau!

Puiki tradicinių / įprastų šparaginių pupelių alternatyva yra Azijos ilgosios pupelės (nuoroda puslapio apačioje). Jos yra šiek tiek brangesnės nei įprastos pupelės, tačiau yra švelnesnio skonio. Be to, pasirengimo požiūriu jie yra palaiminimas, nes neturi stygų, kuriuos galėtų patraukti, o tai taupo labai daug laiko. Supjaustykite juos jums patinkančiu ilgiu ir tęskite pagal įprastą receptą. Lengva tau ir man = Nuostabu!

Ingridientai

2 šaukštai. alyvuogių aliejus
2 svarų šparaginių pupelių, sutarkuotų
1 valgomasis šaukštas. susmulkintų šviežių česnakų
1 vidutinis geltonas svogūnas
1 šaukštelis košerinės druskos
1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio. raudonųjų pipirų dribsniai
1 šaukštelis. džiovintų susmulkintų bazilikų
1/2 puodelio baltojo vyno, nebūtina
1 puodelis susmulkintų pomidorų

Metodas

1. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens ir 2 minutes blanširuokite pupeles. Nusausinkite, tada panardinkite juos į ledo vonią, kad jie toliau nevirtų ir vėl nusausinkite. Atidėti.

2. Svogūną supjaustykite plonais mėnesiais, 3 minutes pakepinkite su česnaku, druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Pakelkite ugnį iki vidutinio stiprumo ir, jei naudojate, įpilkite raudonųjų pipirų dribsnių, baziliko ir baltojo vyno. Virkite, kol vynas įsigers 50%, arba virkite 1 minutę, jei nenaudojate vyno.

3. Įpilkite pomidorų ir pupelių, kaitinkite 3 minutes arba kol pupelės sutrins šakute. Neperkepkite. Jei reikia, pagardinkite dar daugiau druskos, pipirų ir raudonojo čili dribsnių.

Šis receptas yra skanus kaip šilta pusė, bandelių patiekalas, kuris visiems patiks, ir yra puikus šaltas kaip salotos piknikui.

Vaizdo Instrukcijos: TOBULIAUSIAS DARŽOVIŲ TROŠKINYS | Swan Kitchen (Gegužė 2024).