Skrudinto česnako majonezo receptas

• Gegužė 6, 2024

Kai česnako galvos drėkinamos alyvuogių aliejumi ir skrudinamos, gvazdikėliai įgauna sklandų, sodrų ir švelnų skonį. Po skrudinimo gvazdikėliai lengvai išspaudžiami iš luobelių, ir yra skanūs, kai sutrinami ir paskleidžiami ant traškių bagečių arba dedami į bulvių košę ir kitas daržoves. Dauguma receptų reikalauja skrudinti česnaką orkaitėje; šis metodas trunka šiek tiek laiko, tačiau suteikia auksines karamelizuotas gvazdikėles, kurios puikiai tinka paskleisti. Šio skrudinto česnako majonezo nebūtina česnakus karamelizuoti ilgai kepant, o česnako galvutė gali būti greitai skrudinta mikrobangų krosnelėje. Šis metodas leidžia šį sumuštinį paskirstyti ypač greitai ir lengvai.

Nuostabu, kaip tik keturi ingredientai gali susilieti, kad būtų skanus užpilas, kuris papildys bet kokio sumuštinio įdarą. Skrudintą česnakinį majonezą galima sudėti per kelias minutes, tačiau jis bus laikomas šaldytuve mėnesį ar du.

Skrudintas česnakinis majonezas

1 galvos česnako
2 šaukštelių alyvuogių aliejaus

2 šaukštai aštrios rudos garstyčios
2 puodeliai majonezo

1. Nupjaukite smailų galą nuo česnako galvos, atidengdami gvazdikėlius.
2. Gvazdikėlius sutepkite alyvuogių aliejumi.
3. Padėkite ant mikrobangų krosnelės indo ir sandariai uždenkite plastikine plėvele.
4. Didelės galios mikrobangų krosnelė 4–6 minutes arba tol, kol gvazdikėliai bus minkšti.
5. Leiskite atvėsti, tada išspauskite gvazdikėlius iš jų odos ir perkelkite į virtuvės kombaino indą.
6. Susmulkinkite gvazdikėlius, kol smulkiai supjaustysite.
7. Įpilkite aštrių rudųjų garstyčių ir majonezo;
8. Paruoškite tolygiai.
9. 1–2 mėnesius laikykite hermetiškame inde šaldytuve.

Kiekis už porciją (1 šaukštas)
Kalorijos 95 Kalorijos iš riebalų 94
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 99% Baltymai 0% Angliavandeniai. 0%

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 10 g
Sočiųjų riebalų 2 g
Cholesterolis 5 mg
Natrio 85 mg
Bendras angliavandenių kiekis 0 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 0 g

Vitaminas A 1% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 0%

Vaizdo Instrukcijos: Majonezas be kiaušinių * paprasta, greita ir skanu! (Gegužė 2024).