Ricotta sūrio šokolado drožlių sausainių receptas

• Gegužė 15, 2024

Šokolado drožlių sausainiai visada yra mėgstamiausi. Tikriausiai taip yra todėl, kad jie yra skanūs ir tokius lengvai pagaminami. Net tie, kurie nekepa reguliariai, vienu ar kitu metu turi kepti šokoladinius drožlių sausainius. Šiame recepte esantys šokolado drožlių sausainiai yra padalinti įdubą. Jie tokie lengvi ir purūs. Ši puiki tekstūra yra dėl netikėto ingrediento; Rikotos sūris. Ricotta sūris yra minkštas ir kreminis sūris, paprastai naudojamas italų gaminant maistą. Jis gaminamas iš išrūgų, likusių po to, kai buvo pagaminta mocarela ir provolonas. Šis saldus sūris tinka ne tik lazanijai.

Dauguma šokolado drožlių yra kepama ne kepimo milteliais, o kepimo soda. Tačiau jie gaminami su kepimo milteliais, kad būtų daugiau torto konsistencijos, o ne kramtomos konsistencijos. Be to, aš gaminau šiuos sausainius su 2 šaukštais vanilės. Tai žymiai daugiau vanilės nei paprastai naudojama sausainių receptuose. Aš myliu vanilę ir ji tikrai nenustelbia.

Ricotta sūrio šokolado drožlių sausainių receptas

Gamina 30 mažų sausainių

Ingridientai:

1/2 puodelio sviesto, suminkštinto (1 sviesto lazdelė)
3/4 puodelio rikotos sūrio
1 kiaušinis
1/3 puodelio cukraus
1/3 puodelio rudojo cukraus
2 šaukštai vanilės
1 1/2 puodelio miltų
1 šaukštelis. kepimo milteliai
1 puodelis šokolado drožlių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Sutepkite sausainių lakštą.
3. Miltus ir kepimo miltelius sumaišykite mažame dubenyje ir atidėkite.
4. Rankiniu mikseriu išplakite sviestą, kiaušinį ir rikotos sūrį.
5. Įpilkite abiejų cukrų ir plakite, kol sumaišysite ir taps vientisa.
6. Sumaišykite vanilėje.
7. Lėtai plakite į miltus ir maišykite, kol sumaišysite.
8. Įmaišykite šokolado drožles.
9. Tešlą išmeskite ant sausainių lakšto, maždaug po golfo kamuoliuką. Aš naudojau 2 šaukštų dydžio matavimo šaukštą. Atkreipkite dėmesį, kad tešla bus labai lipni. Galbūt norėsite sušlapinti ar pabarstyti rankas.
10. Kepkite 17–19 minučių.
11. Išimkite slapukus iš sausainių lapo ir leiskite sausainiams atvėsti ant lentynos.

Mėgaukitės ir pasaldinkite sielą šokoladu!

Vaizdo Instrukcijos: Veganiškas Šventinis Tortas (Gegužė 2024).