Nekepamo šokolado pekano lašų receptas

• Gegužė 19, 2024

Avižinių dribsnių sausainiai, kurie nekepami, daugelį metų buvo klasikinis greito ištaisymo būdas. Panašūs receptai yra beveik kiekvienos bendruomenės ir bažnyčios kulinarijos knygoje. Jie yra pakankamai greiti, kad juos būtų galima pagaminti per rekordiškai trumpą laiką - maždaug 15 minučių. Jie taip pat vadinami virtais sausainiais, šokoladiniais avižinių dribsnių sausainiais ir avižinių dribsnių pudra. Senbuviai prisimena, kai 60-ųjų pradžioje jie buvo net desertai, patiekiami mokyklų kavinėse.

Nors kai kurie panašių sausainių receptai reikalauja įprasto pieno, išgarintas pienas slapukus padaro daug turtingesnius ir kreminesnius, jau neminint to, kad jie geriau susideda. Jei planuojate gaminti dažnai, išmatuokite 1/2 puodelio porcijų iš ištirpinto pieno skardinės, supilkite porcijas į „Ziploc“ tipo maišelius ir užšaldykite - tokiu būdu nebus eikvojama ir skystis iš anksto išmatuojamas, kad būtų sutaupyta laiko. Kaip visada, tikras sviestas yra būtinybė, nes margarinas skonis kaip grindų vaškas ir niekada nebūna gero skonio, kurį galima pridėti prie sausainių.

Gamina apie 40 graikinių riešutų dydžio sausainių

1/2 puodelio sviesto
1/2 puodelio išgarinto pieno
2 puodeliai rudojo cukraus
1/3 - 1/2 puodelio kakavos
1 žiupsnelis druskos
1 1/2 šaukštelio vanilės
2 3/4 puodelio greito virimo avižos
1 puodelio susmulkintų riešutų

1. Du didelius kepimo popieriumi išklijuokite pergamentą arba vaškuotą popierių; atidėti.


2. Puode sumaišykite sviestą, išgarintą pieną, rudąjį cukrų, kakavą ir druską.
   
3. Uždenkite ir užvirkite ant vidutinės ugnies, maišydami vieną ar du kartus.


4. Kai mišinys užvirs, nuimkite dangtį, gerai išmaišykite ir leiskite virti 3 minutes.


5. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę; suberkite avižas ir pekano riešutus, maišant, kol gerai apskrus.


6. Šaukštą dydžio šaukštelį iškočiokite mišinio rutulius ant paruoštų kepimo skardų.
7. Leiskite sausainiams sėdėti kambario temperatūroje, kol jie nusistovės.


8. Laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip savaitę.

Suma už porciją
Kalorijos 93 Kalorijos iš 44 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 47% Baltymai 6% Angliavandeniai. 46 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 5 g
Sočiųjų riebalų 2 g
Cholesterolis 7 mg
Natrio 92 mg
Bendras angliavandenių kiekis 11 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 1 g

Vitaminas A 2% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 3%

Vaizdo Instrukcijos: Nekeptas karamelinis sūrio tortas (Gegužė 2024).