Itališkų kepsnių makaronų salotų receptas

• Gegužė 3, 2024

Makaronų salotos iš tikrųjų yra amerikiečių išradimas, taigi, net jei šios puikios makaronų salotos turi itališką skonį, tikriausiai jos nėra tokios, su kuria susidursite Italijos restorane ar namuose. Vis dėlto tai yra labai spalvingos, apetitą teikiančios ir sveikos salotos, kurias galite pasiimti į vakarėlį ar puodą, ir labai greitai surinksite, ypač jei jau turite savo itališką „London Broil“ modulį paruoštą ir šaldiklyje. Mano mėgstamiausias itališkas padažas yra restorano stiliaus itališka padažas, kurį paruošiu iš anksto ir laikau savo šaldytuve, tačiau galite naudoti bet kokį jums patinkantį itališką užpilą - parduotuvėje nusipirktą butelyje ar pakuotėje, kurią paruošiate šviežią. Šio straipsnio apačioje pateikiau nuorodas tiek į itališką „Broil“ modulį, tiek į restorano stiliaus itališką padažą.
 
Man patinka pradėti ruošti šias salotas užpilant padažą ant grybų ir artišokų širdžių ryte prieš darbą; likusius ingredientus galima sudėti per maždaug 15 minučių. Viena atsargumo pastaba: naudokite šviežią Parmezano sūrį, o ne tokį, kuris yra žaliame inde; tai daro salotas tiek daug geresnes!

Itališkų kepsnių makaronų salotos

18 porcijų

2 puodeliai itališkų salotų padažo, jūsų mėgstamiausi - išpilstyti į butelius ar pagaminti namuose
1/4 svaro šviežių grybų, supjaustytų ketvirčiais
1 14 uncijų. gali artišokų širdys, keturkampės
           
1/2 žaliųjų paprikų, supjaustytų juostelėmis
1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos juostelėmis
1/2 geltonosios paprikos, supjaustytos juostelėmis
1/2 puodelio supjaustytų juodųjų alyvuogių, nusausinta
1/4 raudonojo svogūno, supjaustyto
1 puodelis vyšninių pomidorų, perpus
1/2 puodelio supjaustyto saliero
2 puodeliai itališko „London Broil“ supjaustyto julienne juostelėmis iš itališko Londono „Broil“ modulio
1 puodelis šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
1 svaras trispalvės makaronų spiralės, išvirtos al dente ir nuplaunamos šaltu vandeniu
 
Užpilą užpilkite ant grybų ir artišokų širdelių; marinuoti mažiausiai dvi valandas. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Šaldykite iki patiekimo laiko.

Šios salotos gali būti gaminamos iki 1 dienos į priekį.
 
Suma už porciją
Kalorijos 276 Riebalų 148 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 54% Baltymai 9% Angliavandeniai. 37 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 16 g
Sočiųjų riebalų 3 g
Cholesterolis 4 mg
345 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 25 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 6 g

Vitaminas A 8% Vitaminas C 23% Kalcis 0% Geležis 4%
 

Vaizdo Instrukcijos: Salotos su feta (Gegužė 2024).