Natūralus ženklinimas klaidina

• Gegužė 2, 2024

Maisto alergija sergantys žmonės turi atidžiai patikrinti visas maisto etiketes, net ir tuos, kurie vartoja teiginį apie natūralumą. Dažnai Maisto ir vaistų administracija (FDA) nelabai apibūdina rinkodaros ženklą, „natūralų“ etiketėse.

FDA leidžia maisto gamintojams naudoti žodį „natūralus“, jei maiste nėra pridėtų dažiklių, dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar sintetinių medžiagų, tačiau tai dar nereiškia, kad jis yra saugus alergiškiems žmonėms ar kitiems. Pvz., Cianidas laikomas „natūraliu“, bet aš jo nenorėčiau savo maiste.

Geriausia gynyba nuo šio painiojančio termino - atidžiai perskaityti maisto ingredientų etiketes. Jei produktas yra 100 procentų natūralus, ingredientuose jis turėtų pasakyti: „100 procentų tam tikro maisto“. Neturėtų būti jokių priedų. Pavyzdžiui, 100 procentų apelsinų sulčių turėtų būti 100 procentų apelsinų sulčių.

Natūralus ženklinimas gali sukelti nerimą net labiausiai patyrusiems etikečių skaitytojams. Neseniai apsipirkinėjau maisto produktus ir ieškojau pomidorų padažo. Aš pasirinkau skardinę „Hunt“ pomidorų padažo, kurio etiketėje naudojamas žodis „100 procentų natūralus“.

Aš maniau, kad ši formuluotė reiškia, kad produkte yra 100 procentų pomidorų. Neteisinga. Kiti ingredientai yra citrinos rūgštis, vanduo ir natūralus skonis. Visi šie ingredientai yra „natūralūs“, tačiau vis tiek kelia susirūpinimą tiems, kurie susiduria su maisto alergija ir kandidatais.

Pomidorų padažo etiketėje esanti frazė „natūralus skonis“ privertė susimąstyti, kokie buvo paslaptingi ingredientai. Pagal FDA maisto ženklinimo taisykles „natūralus skonis ar kvapioji medžiaga“ gali reikšti bet ką, pradedant prieskoniu, žolele ar šaknimi ir baigiant baltymų hidrolizatu, valgomosiomis mielėmis ar daugybe kitų ingredientų.

Jūs tik garantuojate, kad jei buvo naudojamas kuris nors iš aštuonių geriausių alergenų, jie turi būti nurodyti etiketėje pagal Maisto alergenų ženklinimo ir vartotojų apsaugos įstatymą. Aštuoni pagrindiniai maisto alergenai yra: pienas, kiaušinis, žuvis, vėžiagyviai, medžio riešutai, žemės riešutai, kviečiai ir sojos.

Jei stebite, ar nėra kitų aštuonių pagrindinių maisto alergenų ingredientų, šis įstatymas nebus labai naudingas. Geriausia būtų pasitarti su gamintoju, nes natūralų skonį galima pasigaminti iš bet ko, kas pagaminta iš natūralių šaltinių.

Pradėję tikrinti maisto produktų, kurie, kaip teigiama, „natūralūs“, ingredientus, laukiate dar kelių staigmenų. Jūs tikriausiai suprantate, kad šviežia, žalioje vištienoje yra tik vištiena. Tiesą sakant, vištiena gali būti paženklinta „natūralia“, net jei ji buvo sušvirkšta sūraus vandens ar vištienos sultinio.

Vaizdo Instrukcijos: Ringas: įprastinė kosmetika vs. ekologiška ar natūrali (Gegužė 2024).