Pietinių keptų obuolių pyragų receptas

• Balandis 28, 2024

Anksčiau, kai obuoliai buvo prinokę, namų šeimininkai visur juos nulupdavo, supjaustydavo šerdelėmis ir supjaustydavo griežinėliais, tada padėdavo skilteles ant ekranų ir džiovindavo saulėje. Išdžiūvę obuoliai buvo surenkami ir sandėliuojami žiemai, kad būtų galima naudoti visų rūšių obuolių desertus. Sekantis Pietiniai kepti obuolių pyragai buvo populiarūs pietuose nuo Plantacijos dienų ir tikrai laikomi grynu „sielos maistu“. Visi vyresni nei 50 metų ir užaugę pietuose yra susipažinę su šiais senamadiškais pyragais, ir yra tikimybė, kad jie paskatins laimingus prisiminimus apie mamą ar močiutę juos ruošiant ir patiekiant.

Jei atsitiktų švęsti Martino Lutherio Kingo, Jr. dienos, šie maži pyragaičiai puikiai užbaigia tradicinio pietų sielos maisto patiekalą. Jūs netgi galite juos papildyti šaukštu ledų, jei patiekiate juos prie stalo, tačiau jie yra puikus užkandis, kurį galima laikyti rankoje. Jei išdrįsite, galite kepti juos kiauliniuose taukuose, kaip jie darė praeitomis dienomis; jei nedrįstate, galite kepti juos šiek tiek sveikesnius. Bet kuriuo atveju, šie pyragai bus skanėstas, kurį pamėgs visi.

10 pyragų

Užpildymas:
2 puodeliai džiovintų obuolių
2 puodeliai vandens
1 puodelis rudojo cukraus
2 šaukštų sviesto
1/2 šaukštelio cinamono
1/4 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto

Pluta:
2 1/2 puodelio miltų
3/4 šaukštelio druskos
1/2 puodelio sviesto
3 šaukštai sutrumpinti
6 - 8 šaukštai ledinio vandens

1/2 puodelio taukų arba sutrumpėja (apie)

1. Užpildymas: Sumaišykite obuolius, vandenį, rudąjį cukrų, sviestą, cinamoną ir muskato riešutą 1 l / 2 - 2 kv.
2. Uždenkite, pasukite lėtą viryklę į aukštą ir virkite 1 1/2 - 3 valandas.
3. Gerai išmaišykite (obuoliai sugers visą skystį); nuimkite dangtį ir leiskite atvėsti.
4. Pluta: Sumaišykite miltus ir druską virtuvės kombaine.
5. Supjaustykite sviestą į gabalus ir apdorokite sutrumpindami, kol jis atrodys kaip kukurūzų miltai.
6. Įpilkite ledinio vandens ir virkite tol, kol jis suformuos rutulį.
7. Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto pyrago.
8. Iškirpkite iš tešlos 5 "apskritimus; surinkite gabalus ir pervyniokite; supjaustykite daugiau apskritimų.
9. Padalinkite įdarą tarp apskritimų, kiekvieno jų centre įdėdami šaukštelį.
10. Panardinkite pirštus į ledinį vandenį ir paleiskite juos aplink kiekvieno apskritimo išorę; perlenkite, šakute suspauskite kraštus.
11. Įkaitinkite keptuvę arba aliejų ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje - geriausia ketaus.
12. Kepkite pyragus iki auksinės spalvos iš abiejų pusių.
13. Nukelkite, kad nutekėtų ant popierinių rankšluosčių, ir patiekite iškart arba per dvi dienas.

Suma už porciją
Kalorijos 485 Riebalų 238 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 49% Baltymai 3% Angliavandeniai. 48 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 26 g
Sočiųjų riebalų 12 g
Cholesterolis 41 mg
Natris 326 mg
Bendras angliavandenių kiekis 58 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymų 4 g

Vitaminas A 9% Vitaminas C 1% Kalcis 0% Geležis 7%

Vaizdo Instrukcijos: Pigus ir greitas obuolių pyragas (Balandis 2024).