Meksikiečių restoranas su mažai angliavandenių / Atkins

• Gegužė 5, 2024

Maitinimasis mažai angliavandenių dietomis paprastai yra lengvas dalykas, tačiau su meksikiečių restoranu tai gali būti sudėtingas iššūkis. Už Meksikos ribų šie restoranai dažnai daro prielaidą, kad vieninteliai meksikiečių maisto ingredientai yra miltai ir pupelės!

Aš kelis kartus buvau Meksikoje ir ją absoliučiai dievinu. Ispanijoje mokiausi ketverius metus vidurinėje mokykloje ir mėgau kalbą, todėl kultūra mane žavi. Lankantis Meksikoje, greitai sužino, kad autentiškas meksikietiškas maistas nebūtinai yra tas, ką mato užsienio restoranuose. Tai ne tik tacos ir burritos.

Meksikiečių teminiame restorane, kuris nėra Meksikoje, dažniausiai pirmas dalykas, kurį jie bando jums atnešti, yra sūrus nachos. Jie bando jus priversti užsisakyti kuo daugiau gėrimų, geriausia - alkoholinių :). Nusiųskite juos tiesiai atgal. Panaikink tą pagundą.

Pagrindiniai patiekalai, kurių reikia vengti, yra pupelės ir miltiniai / kukurūziniai tortilijos. Restoranuose už Meksikos ribų restoranai dažnai naudoja pupeles kaip „pigų užpildą“, kad sutaupytų pinigų. Tačiau Meksikoje daugelis restoranų patiekalų gaminami su šviežiomis jūros gėrybėmis ir šviežia paukštiena. Jie nėra linkę patiekalų, kuriuose yra 90% pupelių ir 10% tortilijų.

Peržiūrėkite meniu, kad pamatytumėte, kokius patiekalus galima rasti iš mėsos. Užuot užsisakę patiekalų iš paprastos mėsos, pavyzdžiui, jautienos ar vištienos patiekalų. Mes taip pat mėgaujamės gardžiomis taco salotomis, kurias siūlo daugelis meksikiečių restoranų. Jie paprastai turi skonio jautieną ant skanių salotų kartu su sūriu ir grietine.

Jei esate užstrigę prie „ne meksikietiško krakmolingo varianto“, „fajitai“ yra puikūs ta prasme, kad jie ateina pas jus nesupakuoti ir galite tiesiog valgyti skanius vidinius patiekalus, nesivargindami įvynioti į pateiktą blyną. Burritos iš tikrųjų gali būti tvarkomos tokiu pačiu būdu - supjaustykite vidurį, atidarykite jį ir įvyniokite kaip „pakuotę“, kurią dabar valgote iš vidaus.

Apskritai, nemaža to dalis priklauso nuo to, ar restoranas iš tikrųjų teikia sveikus meksikietiškus patiekalus, ar patiekia tik „pseudo-meksikietiško stiliaus pupelių, ryžių ir kviečių“ patiekalus. Jei tai antrasis stilius, gali būti laikas paprašyti jų įtraukti į savo meniu dar bent vieną autentišką elementą!

Maitinimasis mažai angliavandenių turinčia dieta


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka