Mokymasis patikti žuvims

• Balandis 27, 2024

Beveik kiekviena sveikos mitybos sistema, įskaitant mažai angliavandenių, skatina žmones valgyti žuvį kelis kartus per savaitę. Jie pilni svarbių omega aliejų. Ką daryti, jei neaugote žuvies valgymo ūkyje?

Pirmiausia imk širdį. Aš pati nesu užaugusi tiekdama žuvis. Žuvys, kurias valgėme, buvo žuvies lazdelės, o tai iš tikrųjų reiškė, kad suvalgėme toną duonos su kažkuo panašiu į kartoną centre. Aš buvau suaugęs, prieš pradėdamas rimtai galvoti apie žuvies valgymą kaip įprastą savaitės dietos dalį.

Svarbiausia yra pradėti nuo žuvies, turinčios baltos mėsos skonį, ir patiekti žuvį taip, kaip jūs jau įpratę valgyti. Taigi, pavyzdžiui, pradėkite nuo kardžuvių. Kardžuvė būna kepsnio formos ir turi mėsingą skonį. Kepkite ją su marinatu - aš rekomenduoju sojos padažą, kepsninę ar česnaką / citriną priklausomai nuo to, koks jūsų asmeninis skonio pasirinkimas. Patiekite su šviežiais keptais brokoliais ar cukinijomis. Padažas padės jums priprasti prie naujo skonio, o kardžuvės kepsnys suteiks tekstūrą, prie kurios esate įpratę. Atminkite, kad tai nebus „jautienos“ tekstūra - tai bus daugiau vištienos tekstūros ir švelnaus skonio.

Kita gera žuvis, nuo kurios reikia pradėti, yra tunas. Vėlgi, tunas yra kepsnys ir yra gražios vištienos, tirštos tekstūros. Tuną galima virti su tais pačiais marinatais - sojos padažu, griliu, citrina / imbieru. Daugelis iš mūsų užauga su tuno žuvimis kaip įprasta sumuštinių mėsa, todėl esame įpratę prie tuno skonio. Jei jums patinka azijietiški patiekalai, tai tobula. Sukurkite gražų sojos marinatą ir būtent tai ir bus jūsų skonis.

Įpratę valgyti tuną ir kardžuvę, galite pasidaryti kitų rūšių žuvų. Jei mėgstate įprastą patiekalą iš žuvies ir traškučių, galite pasigaminti daug mažai angliavandenių turinčių patiekalų, kurie jūsų įprastą „baltąją žuvį“ pavers skaniu patiekalu. Pabandykite sumažinti marinato kiekį ant tuno ir kardžuvių, kad labiau įvertintumėte natūralius mėsos skonius.

Jūsų liežuvio skonio pumpurai prisitaiko. Daugybė tyrimų rodo, kad kuo daugiau ką nors valgai, tuo labiau tavo liežuvis išmoksta patikti. Tai jūsų smegenys prisitaiko išgyventi. Skaičiuojama, kad jei tai, ką maitinate, skoniui patinka X, tuomet geriau išmokite patikti X, kad į jus patektų maistinių medžiagų. Taigi laikykis to. Turėkite žuvies bent kartą per savaitę ir per trumpą laiką pamatysite, kad ja tikrai mėgaujatės. Jūsų kūno sveikata tai įvertins!


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Žvejyba Feederiu. Palemonas ir žuvis vasaros gale. Jaukas. (Balandis 2024).