Japoniškas maistas ir sveika mityba

• Gegužė 14, 2024

Aš dievinu japonišką maistą. Aš einu į kuo įvairesnius japonų restoranus, norėčiau jų atrinkti. Labai lengva sveikai maitintis, kai esate japonų restorane. Štai kaip pasirinkti iš meniu.

Pirma, aš labai rekomenduoju sashimi. Nors suši yra žuvies gabaliukai ant ryžių, sashimi - patys žuvies gabaliukai. Šiek tiek istorijos. Senosiomis dienomis (kai mes vaikščiodavome į kalną abipusiai per sniegą) lošėjai nenorėdavo, kad valgant, rankomis ir lojant, rankos būtų lipnios. Taigi jie išrado ryžių „plokšteles“, kad galėtų laikyti maisto produktus, pavyzdžiui, žuvį. Tai apsaugojo jų pirštus. Jūs turėjote valgyti suši pirštais.

Taigi tikrai, sashimi yra autentiškas originalus būdas prieš žaidimą valgyti žuvį. Skanus, grynas žuvies skonis nepakenčiamas ryžiais ar dar kuo nors! Jūs tikrai galite įvertinti švarų žuvies skonį. Ir tai yra visiškai nulis angliavandenių.

Wasabi yra japoniška šaknis, kuri yra gana aštri - jie paverčia ją žalia pasta, kurią patiekiate su suši. Skonis yra krienų pobūdžio. Aštrūs dalykai! Tiesą sakant, daugelis restoranų tiesiog vartoja įprastus krienus ir garstyčias bei dažo žaliai. Jie supranta, jei amerikiečiai negali pasakyti skirtumo, kodėl reikia mokėti papildomai už tikrus daiktus. Bet kokiu atveju, visa bandelė (darant prielaidą, kad tai iš tikrųjų yra wasabi) yra apie 4 g angliavandenių - taigi, tai priklauso nuo to, kiek įtrauksite į savo sojų padažą.

Kalbant apie sojos padažą, kuris yra visų japoniškų patiekalų kvapas, tai yra apie 0,5 g arbatiniame šaukštelyje. Vėlgi, viskas priklauso nuo to, kaip jūs valgote. Kai kurie žmonės sojų padažo nenaudoja. Kiti daro tiek dunkingo, kad galų gale suvalgo visą puodelį sojos padažo. Išsiaiškinkite, koks yra jūsų asmeninis stilius, tada pridėkite, kad įtrauktumėte į savo angliavandenių skaičių.

Krevetės, nes vėžiagyvis, o ne žuvis, yra apie 0,8 g už unciją. Taigi, jei valgytumėte tik keletą, tai nesvarbu. Jei suvalgėte visą lėkštę krevečių, tai gali būti angliavandeniai ar dvi, bet daugumai žmonių tai nerūpi.

Dėl kažko, dėl ko turite jaudintis, yra krabo imitacija. Ten, kur tikruose krabuose beveik nėra angliavandenių, netikri krabai gaminami iš surimio. Tai yra 8,7 g už unciją, kuri gali greitai prilygti, atsižvelgiant į tai, ką įkvepiate. Surimi prasideda nuo pollock (žuvies), kuris sumalamas ir pridedamas prie tonos krakmolo ir cukraus. Tada jie spalvina ir formuoja!

Šviežios daržovės turėtų normalų angliavandenių kiekį ir, žinoma, visada jums labai tinka! Tiesiog atsiribokite nuo ryžių ir makaronų patiekalų. Nereikia pilvo pilti tais nuobodžiais daiktais, kai meniu yra tiek daug nepaprastų dalykų!

PASTABA: kažkas man parašė tvirtindamas, kad japonai visada valgydavo milžiniškus ryžių dubenėlius. Daugiau nei 10 metų rinkau feodalinį Japonijos informacinį biuletenį ir turiu nesutikti su šiuo mitu :) Dauguma japonų vos negalėjo leisti valgyti ryžių kąsnelių !! Galbūt aukšto lygio samurajai ir didikai kasdien turėjo šviežių pūkuotų baltųjų ryžių, tačiau tai niekada nebuvo tas, ką valgė paprastas japonas.


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Sveika mityba. Patarimai Daivai. (Gegužė 2024).