Sočiųjų riebalų ir širdies ligos

• Gegužė 3, 2024

Nuostabu, kaip šiuolaikiniai tyrimai paneigia daugelio senų žmonų pasakas. „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad nėra jokio ryšio tarp sočiųjų riebalų valgymo ir širdies ligų.

Turime omenyje liūdnai pagarsėjusį 1960 m. Tyrimą, kurį atliko javų lobistų grupė! - kuris rado ryte valgančius kiaušinius, nebuvo jums geras. Nenuostabu, kad grūdų pardavimas po to smarkiai išaugo! Panašiai aštuntojo dešimtmečio gydytojai visus įtikino valgyti ne margariną, o sviestą, nes jis buvo jums geresnis. Tik po metų jie suprato, kokie nemalonūs yra transriebalai margarine!

Taigi čia turime panašią situaciją. Gydytojai padarė prielaidą, kad sočiųjų riebalų kiekiai maisto produktuose kažkaip užkemša arterijas, ir liepė žmonėms valgyti neriebų maistą. Žmonės masiškai pakeitė į mažai riebalų turinčius maisto produktus. Rezultatas? Nutukimo ir širdies problemų lygis sparčiai auga. Harvardo visuomenės sveikatos mokykla ir vaikų ligoninės Oaklando tyrimų institutas rado šį nesklandumą ir daugelį metų tyrė šią problemą.

Jų santrauka?

"Nėra reikšmingų įrodymų, leidžiančių daryti išvadą, kad sočiųjų riebalų dieta yra susijusi su padidėjusia širdies ligų rizika."

Tyrėjai tai jaučia labai stipriai. Sūris nėra rizika, vištiena nėra rizika. Be abejo, šiuose dalykuose yra sočiųjų riebalų, tačiau jie taip pat pilni kalcio, mononesočiųjų riebalų, polinesočiųjų riebalų ir daugelio kitų svarbių maistinių medžiagų. Mažas juose esančių sočiųjų riebalų kiekis vargu ar svarbus, palyginti su „viso paketo“ privalumais!

Daugelis dietologų per ilgus metus pasinaudojo šia išmintimi. Natūralus maistas, pavyzdžiui, sūris ir vištiena, yra NEMOKAMAI geresnis nei perdirbti produktai be riebalų. Tyrimui vadovavęs dr. Ronaldas Kraussas sako: „Nėra įrodymų, kad sūris sukelia širdies ligas“.

Kritinis dalykas yra tai, kad mes visi turime valgyti subalansuotos dietos. Tai reiškia, kad reikia sumažinti cukraus kiekį, padidinti ląstelienos kiekį ir gerti daug vandens - taip pat valgyti sveiką, šviežią, maistingą maistą. Tai yra kelias į sveiką kūną!


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Širdies kraujagyslių ligos (Gegužė 2024).