Itališkas mišrus antipasto

• Balandis 29, 2024

Italijoje labai dažnas maistas pradedamas dalijant plokštelę sumaišyto antipasto, ypač valgant.

Smalsiems - terminas Antipasto ateina iš anti (prieš tai) ir pastoge (valgio) negalima painioti makaronai, kuri vietoj pažodžiui reiškia tešlą, makaronus ar pyragą.

An antipasto misto, lėkštė su sumaišytais antipasto elementais, paprastai apima įvairius pirštų maisto produktus, tokius kaip sūrymas ar marinuotos daržovės, alyvuogės, konservuota mėsa, sūris, bruschetta ar crostini, skrudintos daržovės ir dar daugiau.

Tai yra paprastas būdas sukurti autentišką itališką antipasto lėkštę.

Ingredientai ir instrukcijos:

• supjaustytos itališkos salotos


• kapokolas arba soppressata


• Itališkas prosciutto (nevirtas, su druska kietintas kumpis)


• žalios alyvuogės, be kauliukų


• juodosios alyvuogės, be kauliukų


• marinuotos morkos, žiediniai kopūstai, salierai


• marinuoti svogūnai


• bruschetta


• Mocarela sūris


• vyšniniai pomidorai


• dantų krapštukai

1. Mėsą išdėstykite pakaitomis salotų, kapokolų ir prosciutto griežinėliais aplink didelę lėkštės kraštą.


2. Supjaustykite mocarelos sūrį ir sutarkuokite tuo pačiu būdu, šiek tiek persidengdami mėsos griežinėliais.


3. Dantų krapštukais padarykite keletą mažų iešmelių, pakaitomis juodųjų alyvuogių, vyšninių pomidorų ir žaliųjų alyvuogių. Išdėstykite tarp sūrio riekelių.


4. Nusausinkite marinuotas daržoves ir sudėkite į lėkštės vidurį.


5. Paruoškite bruschetta pagal italų Bruschetta recepto instrukcijas ir sudėkite į atskirą lėkštę.


6. Padėkite abi plokšteles stalo centre ir leiskite žmonėms padėti sau, laukiant, kol bus paruoštas likęs valgis.

Buon apetitas!

Paprastas skanus itališkas receptas yra tobula kulinarijos knyga bet kuriam italų maisto mylėtojui.

Pirkite ir atsisiųskite savo kopiją šiandien iš „CoffeBreakBlog“ el. Knygos puslapio.

Vaizdo Instrukcijos: ANTIPASTO DI NATALE FACILE E VELOCE ???? ALBERELLO SALATO - Christmas Appetizer (Balandis 2024).