Itališkas Londono „Broil“ salotų receptas

• Gegužė 2, 2024

Vasaros laikas yra puikus laikas patiekti pagrindinio patiekalo salotas, ir tai yra vienas iš mano šeimos mėgstamiausių patiekalų. Aš pritaikiau šias salotas tam, kad būtų naudojama dalis itališkos Londono „Broil“ modulio dalies, tai reiškia, kad mėsa visada yra šaldiklyje ir naudojama akimirkai.

Paruošimo laiką galite sutrumpinti naudodami virtą ir sutrintą šoninę, kuri tiekiama pakuotėse maisto prekių parduotuvės salotų padažo skyriuje. Taip pat galite naudoti parduotuvėje pirktą itališką padažą, nors aš įtraukiau paprastą restorano stiliaus padažą, kuris yra vertas 10 minučių paruošimo laiko; be to, jūs turėsite daug ką naudoti per mėnesį, nes padažas bent tiek ilgai laikosi jūsų šaldytuve.

Man patinka šaldytuve tiekti skrudintus riešutus, kad galėčiau įtraukti į receptus, bet jei jų neturite, juos galima sėkmingai skrudinti mikrobangų krosnelėje; sudėkite juos į negilų indą vienu sluoksniu ir mikrobangų krosnelėje kaitinkite per keturias – penkias minutes (1–2 puodeliams).

Itališkos Londono „Broil“ salotos

6 porcijos

12 uncijų itališkos „London Broil“ iš „London Broil“ modulio (1/6 modulio - apie 2 puodeliai), plonai supjaustytos
1/2 puodelio sutrupinto Gorgonzola sūrio
1/4 puodelio skrudintų graikinių riešutų, stambiai pjaustytų
1/4 puodelio šoninės, pakepintos traškios ir sutrintos
1/4 puodelio džiovintų spanguolių (arba pakeiskite 2 pomidorus, susmulkintus)
1/2 raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
6 puodeliai gurmaniškų salotų mišinio
6 puodeliai romų salotų, suplėšytų į kąsnio dydžio gabalėlius

3/4 puodelio restorano stiliaus itališki padažai

1. Dideliame dubenyje sumaišykite visus salotų ingredientus.


2. Supilkite padažą ant visų ir išmeskite.


3. Patiekite nedelsdami.

Suma už porciją
Kalorijos 348 Riebalų 232 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 50% Baltymai 32% Angliavandeniai. 18 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 26 g
Sotieji riebalai 6 g
Cholesterolis 37 mg
Natris 442 mg
Bendras angliavandenių kiekis 12 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymų 16 g

Vitaminas A 36% Vitaminas C 44% Kalcis 0% Geležis 12%

Restorano stiliaus itališkų salotų užpilas

1 1/2 puodelio baltojo vyno acto
1 puodelio vandens
1 1/2 puodelio augalinio aliejaus
3/4 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
1 1/2 šaukšto cukraus
6 šaukštai parmezano sūrio, (kartonas - toks žaliame indelyje - tam tinka)
1 pakuotė (2 uncijos) sauso pektino
2 šaukštai druskos
1 šaukšto citrinos sulčių
3 skilteles susmulkinti česnakai
2 šaukštelių džiovintų petražolių
1 šaukštelio džiovinto raudonėlio
1 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių

1. Maišytuvo inde sumaišykite actą, vandenį, augalinį aliejų, kukurūzų sirupą ir cukrų;


2. Įpilkite likusių ingredientų ir maišykite bent 30 sekundžių.
3. Prieš patiekdami šaldykite 2 valandas, kad susimaišytų skoniai.


4. Šį užpilą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip mėnesį.

Suma už porciją:
Kalorijos 84 kalorijos iš 64 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 76% Baltymai 2% Angliavandeniai. 23 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 7 g
Sočiųjų riebalų 1 g
Cholesterolis 1 mg
309 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 5 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 0 g

Vitaminas A 1% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 1%