Individualus Jorkšyro pudingo receptas

• Balandis 29, 2024

JAV išgirdus terminą „Yorkie“, galvojama apie mielą mažą jaukų šunį. Tačiau Didžiojoje Britanijoje šis terminas reiškia visur esantį Jorkšyro pudingą, kuris iš esmės yra tešla, iškeptas lašiniuose ar kituose riebaluose, ir yra būtinas tradicinėms sekmadienio kepsnių vakarienėms kaip kepsnys. Juos galite įsigyti šaldytų JK, tačiau šaldyti nėra labai geri, o norintiems valgyti gerus Jorkšyro pudingus tikriausiai geriausia būtų pasigaminti namuose. Tešla, kurią sudaro kiaušiniai, pienas, miltai ir druska, yra labai paprasta ir suplakama maišytuve. Tada jis pilamas į karštus riebalus: mėsos ar paukštienos lašinukus, sviestą arba augalinį aliejų. Kol krosnyje, pudingas sukimba.

Viename iš judriausių Mančesterio kalėdiniame turguje esančių maisto stendų buvo patiekta kepta vakarienė iš Turkijos ar jautienos, įdėta į 6 colių Jorkšyro pudingą (traškios skrudintos bulvės, morkos, žirniai, įdaras, svogūnai ir daug padažo). Valgiaraštyje buvo keletas alternatyvų, įskaitant Jorkšyro pudingą, patiektą su Auksiniu sirupu. Tai puikus patiekalas, kurį galima pasigaminti namuose, ir tinkamas pusryčiams, jei atsitinka, kad turite svečių. Muffin keptuvės yra idealios, tačiau taip pat galima naudoti įprastas muffin keptuves. Kartu patiekite traškią šoninę ar dešrą.

12 porcijų

2 puodeliai pieno
5 kiaušiniai
2 puodeliai miltų
1 šaukštelio druskos

1/2 puodelio karštos jautienos lašinukų, jei patiekiama su kepta vakariene, arba sviesto

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °.
2. Į maišytuvą sudėkite pieną, kiaušinius, miltus ir druską ir išplakite iki vientisos masės. Arba galite naudoti virtuvinį kombainą arba maišyti ingredientus iki vientisos masės maišytuve arba su vieliniu plaktuvu.
3. Padalinkite lašinukus ar sviestą tarp puodelių keptuvėje su muffino viršuje, Jorkšyro pudingo keptuvėje arba muffino keptuvėje.
4. Įdėkite keptuvę į orkaitę, kad sušiltų riebalai.
5. Kai keptuvė karšta, išimkite iš orkaitės ir padalinkite tešlą tarp keksiukų.
6. Kepkite 25-30 minučių arba kol pudingai taps traškūs ir rudi. Patiekite karštą su sviestu ir auksiniu sirupu arba keptos jautienos ar kalakutienos ir padažu.

Suma už porciją
Kalorijos 206 Riebalų kalorijos 110
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 53% Baltymai 12% Angliavandeniai. 35 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 12 g
Sotieji riebalai 5 g
102 mg cholesterolio
Natris 240 mg
Bendras angliavandenių kiekis 18 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 6 g

Vitaminas A 4% Vitaminas C 1% Kalcis 0% Geležis 3%

Vaizdo Instrukcijos: Produktyvaus žmogaus kava. Mano kavos receptas (Balandis 2024).