Kaip gaminti garintus ryžius

• Gegužė 18, 2024

Visame pasaulyje yra šimtai skirtingų veislių ryžių. Dvi pagrindinės ryžių rūšys, naudojamos kinų virtuvėje, yra balti ilgagrūdžiai ir balti trumpagrūdžiai ryžiai. Ilgo grūdo ryžiai naudojami kartu su maistu, o trumpi grūdai, kurie yra šiek tiek lipnesni, naudojami daugiausia desertuose.

Ryžiai yra vienas iš pagrindinių kuokštelinių patiekalų su beveik kiekvienu kinų patiekalu. Net amerikiečių ir kinų patiekalai, patiekiami jūsų vietiniame kinų restorane, patiekiami su ryžių puse. Paprastai jūs galite pasirinkti garintus arba keptus ryžius. Garinti ryžiai, be abejo, yra sveikiausias jų pasirinkimas. Jie pagardins skonius bet kuriame patiekaluose ir suteiks nuostabią tekstūrą ir medžiagą patiekalui.

Iškepti puikius troškintus ryžius visai nėra sunku. Sunkiausia yra išsiaiškinti, kiek vandens reikia įpilti į jūsų ryžius. Bendroji ilgagrūdžių baltųjų ryžių taisyklė yra naudoti 2 puodelius vandens kiekvienam ryžių puodeliui. Trumpiems grūdams baltųjų ryžių kiekvienam ryžių puodeliui sunaudokite 1,5 stiklinės vandens. Tačiau ne visi ryžiai yra sukurti vienodi. Net aplinkos sąlygos, tokios kaip laikas, per kurį jis sėdėjo jūsų spintelėje, gali turėti įtakos vandens kiekiui, reikalingam jam virti. Pirmą kartą kepdami konkrečius ryžius, turėsite žiūrėti ir pamatyti, kiek vandens reikia sunaudoti. Nustačius reikiamą vandens kiekį, visa kita lengva. Tiesiog užvirkite, palaukite ir iš anksto patiekite ryžių. Žemiau yra mano instrukcijos, kaip gaminti puikų puodą iš virtų ryžių. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia.

1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
2 puodeliai vandens

1. Pirmasis ryžių virimo žingsnis yra tinkamo puodo pasirinkimas. Pasirinkite puodą, kuris yra pakankamai didelis, kad ryžiai galėtų išsiplėsti, paprastai jų dydis dvigubai didesnis. Taip pat įsitikinkite, kad dangtelis tvirtai uždėtas, kad garai būtų absorbuojami ryžių ir neišbėgtų.


2. Ryžius nuplaukite po šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.


3. Į puodą sudėkite ryžius ir vandenį ir virkite ant neuždengto, kol užvirs. Tada sumažinkite ugnį iki žemos, uždėkite dangtį ir troškinkite 15 minučių.


4. Po 15 minučių patikrinkite ryžius. Jei ryžiai yra per kieti, įpilkite maždaug ¼ puodelio vandens ir uždenkite dangtį dar 10 minučių. Jei ryžiai per šlapi, atidenkite ir virkite dar 10 minučių. Jei yra tiek vandens, kad galite jį nutekėti, tada padarykite tai. Tada virkite dar 5 minutes. Šiuo metu jūs norite atsiminti, kiek vandens pridėjote ar kiek jo buvo, kad kitą kartą galėtumėte pakoreguoti savo ryžių kiekį.


5. Apkepkite šakute ir patiekite su maišant pakepkite patiekalą. Atlieka maždaug 4 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Kaip taisyklingai ir sveikai virti ryžius (Gegužė 2024).