Naminiai vafliai

Balandis 28, 2024

Mažiems vaflių valgytojams .....
„Pelenės“ vafliniu geležimi kepamas apvalus vaflis su „Pelenės“ ir „Princo Charmingo“ įspūdžiais paliekant rutulį jų užburtame vežime.

Dabar vaikai gali mėgautis vafliais su savo mėgstamų „barnyard“ personažų įspūdžiais. Šis vaflių gamintojas gamina 3 gyvulinės formos vaflius - vištieną, kiaulę ir karvę bei tvarto formos vaflius.

Universalūs vaflių gaminimo kombainai gali būti naudojami kaip vaflių gamintojai, kaip sumuštinių grotelės arba kaip universalios keptuvės. Tokie modeliai kaip „VillaWare“ keturkampis belgiškas vaflinis lygintuvas ir daugiafunkcis kepėjas,
dešinėje, turite keičiamas plokšteles. Vienu metu pagaminkite iki 4 pusryčių ar desertinių vaflių, naudodami belgiškų vaflių plokštelę, virkite sveikus patiekalus ant pakeltų šonkaulių grotelių arba greitai paruošite pusryčius ant tradicinės plokščios keptuvės.

Šiandienos vaflių gamintojai turi daugybę patogių funkcijų. Parengtos lemputės ar tonai praneša, kai jie pakankamai įkaitę, kad įpiltų tešlos. Lankstūs, savaime reguliuojami vyriai leidžia pūkuotiems belgiško stiliaus vafliams tinkamai pakilti, o kombinuotuose modeliuose tinka įvairaus storio sumuštinių storiui. Daugelis modelių leidžia patikslinti nešvankumą. Kai kurie turi nedidelę šviesą ar toną, kuris rodo, kada vafliai yra puikiai atlikti. Daugybė naujų modelių keps greičiau nei vyresni vaflių gamintojai. Keletas modelių gali pasigirti, kad vafliai bus paruošti vos per 90 sekundžių.

Nelipnūs tinkleliai pašalina poreikį tepti vaflių gamintojus tarp kiekvieno vaflio, tačiau prieš pirmą kartą naudojant naują vaflių gamintoją, vis tiek paprastai reikia lengvai valyti aliejumi arba purkšti nelipniu virimo purškikliu. Jei jau turite vaflių gamintoją, o tam tikrą laiką to nenaudojote, švelniai tepkite tinklelius augaliniu aliejumi ir nuvalykite aliejaus perteklių popieriniu rankšluosčiu, prieš naudodami juos. Senesni vaflių gamintojai be lipnių tinklelių taip pat turėtų būti gydomi aliejumi arba purškiami nelipniais purkštukais tarp kiekvieno vaflio.

Kepimo vafliai
Sumaišykite vaflinę tešlą dubenyje su išpylimo snapeliu arba naudokite didelį mišinį ir užpilkite tokio tipo ąsotėliu. Paruošę vaflių tešlą, įjunkite ir pašildykite vaflių gamintoją. Prieš tepdami tešlą, dauguma jų užtrunka apie 5 minutes. Jei jūsų vaflių gamintojas neturi paruoštos lemputės, ant vaflių tinklelių užpilkite šaukštelį vandens. Kai nustoja garuoti, vaflių gamintojas yra pakankamai karštas.

Reikalingas tešlos kiekis priklauso nuo vaflių tinklelių dydžio ir storio. Pradėkite nuo gamintojo vadove rekomenduojamos sumos. Šeimos dydžio kvadratinių standartinių vaflių gamintojui naudokite maždaug vieną puodelį tešlos, daugiau - tokio paties dydžio belgiškų vaflių gamintojui. Vaflinių tešla turi būti per tiršta, kad iš tikrųjų užpiltų. Naudokite mentelę ir švelniai stumkite ją iš maišymo dubenėlio ar ąsotėlio snapelio ant įkaitinto karštų vaflių gamintojo. Paskleiskite tolygų tešlos sluoksnį per apatinę tinklelį ir išlyginkite stalo peiliu. Tešla vos turėtų paslėpti vertikalias vaflių groteles. Švelniai uždarykite dangtį. Jei uždarytas dangtelis ištirps, išpilkite per daug. Kitam vafliui naudokite mažiau.

Vidutinis kepimo laikas yra apie 4 minutes. Neatidarykite vaflių gamintojo per greitai, nes vaflis atsiskirs. Paprastai patikrinkite, ar neapsikrėtėte, maždaug po 3 minučių arba po to, kai kepimas jau nebaigtas ir beveik baigtas. Dar kartą patikrinkite gamintojo vadovą. Dangtis turėtų lengvai pakilti nuo vaflinės. Jei to nepadarė, ar spalva išlieka blyški, vafliai kepti ... kepama maždaug minutę ilgiau. Vafliai turėtų būti iškepti iki auksinės spalvos, maždaug tokio, koks pavaizduotas šiame puslapyje. Jie niekada neturėtų būti per daug iškepti iki vietos, kur yra tamsūs ir kieti kraštai.

Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, patiekite vaflių vamzdelius karštus, kai tik jie bus pašalinti iš vaflių gamintojo. Net ir puikiai iškepti vafliai per kelias minutes taps liekni ir purūs, jei jie guli ant lėkštės ar suvynioti į foliją. Norėdami, kad vafliai išorėje būtų traškūs ir šilti iki patiekimo laiko, o kiti gaminami, pašildykite orkaitę iki 200º, tada išjunkite. Ant kepimo skardos išklokite vielinius pyrago lentynėles. Vienu sluoksniu uždėkite paruoštus vaflius ant stelažų ir dėkite į šiltą orkaitę. Niekada nedėkite jų į įjungtą orkaitę, nes jie ir toliau keps ir taps sausi bei kieti.

Likusi tešla
Uždenkite ir laikykite tešlą šaldytuve. Jei jis sutirštės, įpilkite dar pieno, kad jis vėl būtų tinkamas.

Šviežiai iškepti vafliai gali būti užšaldyti ir naudojami skrudintuvų vafliams gaminti. Jie laikysis kelias savaites. Naudokite likusią tešlą, kad šiek tiek paskrudintumėte po keptus vaflius. Leiskite jiems keletą minučių atvėsti, tada padėkite į šaldiklį, ant sausainių lakšto, maždaug 30 minučių. Tada tarp kiekvieno vaflio uždėkite plastikinę plėvelę, sudėkite į šaldymo maišelį ir laikykite šaldiklyje. Šiltus šaldytus vaflius skrudintuve galite greitai ir šiltai pusryčiauti dienos metu.

Išvalyti
Nelipni kepimo tinkleliai daugeliui naujų vaflių gamintojų leidžia išvalyti ypač lengvai. Kai kurie taip pat turi nelipnius išorinius elementus. Po naudojimo atjunkite vaflių aparatą ir leiskite jam visiškai atvėsti. Šepetėlius labai minkštu šepetėliu nuvalykite, kad po kiekvieno naudojimo kruopščiai pašalintumėte trupinius. Nelipnias vietas nuvalykite drėgnu popieriniu rankšluosčiu ar drėgna kempine. Papurkškite popierinio rankšluosčio su langų valikliu, kad nuvalytumėte ir blizgintumėte chromo išorę.

Ant vaflinių keptuvių be lipnių tinklelių nuvalykite išdžiovintą tešlą, nuplaukite kempine ar indų šluoste, tada nuplaukite. Pakartokite prieskonių procesą prieš naudodami kitą kartą.

„Cuisinart“ 6 kvadratinių tradicinių vaflių lygintuvas
yra puikus pasirinkimas didesnei šeimai ar skirtas pramogoms. Tai kepa šešis tradicinio stiliaus vaflius iš karto ir pasižymi šešiais rudumo parametrais. Raudona lemputė praneša, kad įjungta vaflinio lygintuvo lemputė, o žalia lemputė reiškia, kad ji yra paruošta kepti, tada paruošta valgyti. Garsinis tonas taip pat įspėja. Kepimo plokštės nėra lipnios, todėl jūsų vafliai išdygs. Kitos funkcijos apima „rankenėles su lietimu“. Laikymui dangtis užsifiksuoja savo vietoje, laidas įvyniojamas, tada visą įrenginį galima pastatyti į šoną.

„Krups“ 2 kvadratinių „Nonstick“ ekspertų belgų vaflių gamintojas
pagamina du didelius vaflius, kurie yra 1,25 colio. storas. Reguliuojamą termostatą galima pakelti į aukštesnį nustatymą traškiems ir traškiems vafliams; pasukite termostatą žemyn, ir jūs galite naudoti jį pakartotinai pašildyti jau pagamintus vaflius, neperkepdami. Kepimo plokštės yra nuimamos ir plaunamos indaplovėje, kad būtų lengviau jas valyti. Nerūdijančio paviršiaus išorė yra patvari, o izoliuota rankena palaiko, kad rankos būtų vėsios, ir sugrius, kad būtų patogu laikyti. Apačioje yra nelipnus padėklas, skirtas pagauti bet kokią tešlą, kuri išsilieja virimo metu. Raudona lemputė rodo, kad maitinimas įjungtas; kai pasiekiama pradinė virimo temperatūra, užsidega žalia lemputė.

Meilės vafliai? Gaukite vaflių kulinarijos knygą

Vaizdo Instrukcijos: Belgiškų vaflių receptas (Balandis 2024).

Namų vafliai, Namų virimas, Vaflių receptai, Vaflių gamintojai, Belgijos vafliai, Vaflių desertas, Pusryčių receptai, Patiekalai pusryčiams, Pusryčiams paruošti vafliai, Blynai ir vafliai, Vaflių geležis,

Ankstesnis Straipsnis

Kitas Straipsnis

Susiję Straipsniai

maistas ir vynas

Kepti kanapeliai su kiaulienos užtepu

Balandis 2024

Šie kepti kanapeliai su kiaulienos užtepėlėmis (Khanom Pang Na Mu) yra labai populiarūs ir stebina tailandiečių užkandį. Juos gana lengva pagaminti ir galite paruošti juos iš anksto. Tiesiog virkite...

maistas ir vynas

„Roanoke River“ kepsninės kiaulienos receptas

Balandis 2024

„Alaus lapė“ sako: „Orkaitėje kepta ir susmulkinta kiaulienos nugarinė užima svarbiausią vietą pavasario ar vasaros festivalyje“. Rekomenduojamas alus: „Sweetwater 420 Extra Pale Ale“, „Sweetwater“...