Medaus citrinos kepta vištiena

Paruošimas -
Išplakite kartu citrinos sultis, medų, augalinį aliejų, tarkuotą citrinos žievelę, druską ir pipirus. Užpurkškite negilų stiklinį kepimo indą nelipniu virimo purškikliu. Įdėkite vištieną į paruoštą kepimo indą. Įpilkite padažo ir pasukite vištienos gabalėlius, kad apsemtų. Marinuoti 20 minučių. Paruoškite naudojimui anglis arba dujines groteles. Išimkite vištieną iš marinato ir padėkite vištieną ant paruoštų grotelių. Vištieną sutrinkite marinatu, apverskite gabalėlius ir kepkite 15 - 20 minučių. Šepetį aptepkite marinatu, apverskite gabalėlius ir kepkite ant kitos pusės 15 - 20 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir sultys pradės skaidrėti. Išmeskite visą likusį marinatą.