Kepti pomidorai - raudoni arba žali

Kepti pomidorai - raudoni arba žali

• 4 tvirti raudoni arba žali pomidorai - vidutinio dydžio
• 1/2 puodelio išgarinto pieno
• 1 1/4 puodelio miltų
• 1 puodelio krekerio arba kukurūzų dribsnių trupinių
• 6 griežinėliai lašinių
• 2 puodeliai pieno
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Paruošimas -
Kiekvieną pomidorą supjaustykite 3 storomis riekelėmis. Į dubenį supilkite išgarintą pieną; Sumaišykite 1 puodelį miltų ir krekerio trupinius; Padėkite ant vaškuoto popieriaus. Pomidorus pamirkykite į trupinių mišinį, tada pieną, tada vėl trupinius. dengimas gerai. Padėkite į šaldytuvą atšaldyti 1 valandai. Kepkite šoninę, nusausinkite ir atidėkite į šalį. Padažu padengtas pomidorų riekeles supjaustykite lašinukais, kol danga taps šviesiai ruda. Keptus pomidorus sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę.

Paruoškite sutrintą padažą - Į keptuvės lašinukus įmaišykite 1/4 puodelio miltų. Lėtai įpilkite 2 puodelius pieno ir virkite, kol šiek tiek sutirštės, nuolat maišydami. Sumažinkite šilumą ir troškinkite dar 2 minutes. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Prieš patiekdami, ant kiekvieno kepto pomidoro riekelės uždėkite pusę gabaliuko traškios lašinės ir šaukštu tarkuoto padažo.