Traškių česnakų vištienos sparnelių receptas

• Gegužė 8, 2024

Šie traškūs česnako vištienos sparneliai yra puikus užkandis vakarėliui. Padengti miltų, kukurūzų krakmolo ir prieskonių mišiniu, šie sparneliai gali būti pritaikyti jūsų tiksliam skoniui. Jei jums patinka sparnai aštrūs ir pilno skonio, tiesiog įpilkite papildomos česnako druskos ir grūstų raudonųjų pipirų. Ir jei jūs esate iš tų žmonių, kaip mano vyras, kurie jiems patinka labai traškūs, tiesiog kepkite juos antrą kartą, kad gautumėte giliai aukso rudos spalvos traškumą. Išbandykite šį receptą ir praneškite man, ką manote Kinijos maisto forume. Mėgaukitės!

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia.

14 sveikų vištienos sparnelių
1 vidutinis kiaušinis
žemės riešutų aliejus kepimui
saldus čili padažas patiekimui

Marinatas:
6 šaukštai sojos padažo
1/2 šaukštelio česnako druskos
1/4 šaukštelio malto imbiero

Danga:
1 puodelio kukurūzų krakmolo
1 puodelio miltų
1 šaukštelis česnako druskos
1 arbatinio šaukštelio ar daugiau smulkintų raudonųjų pipirų

1. Sparnus nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iškirpkite sparnus ties jungtimi taip, kad turėtumėte 2 gabalus. Tada nupjaukite sparno galiukus ir išmeskite juos. Iš viso tai padarys 28 sparnus.


2. Kai sparnai yra supjaustyti, įdėkite juos į didelį dubenį. Ranka gerai išmaišykite visus marinato ingredientus. Tada leiskite jiems sėdėti kambario temperatūroje 30 minučių.


3. Dideliame dubenyje sumaišykite visus dangos komponentus ir atidėkite šį mišinį. Jei norite daugiau česnako skonio, įpilkite ½ arbatinio šaukštelio arba 1 arbatinį šaukštelį papildomos česnako druskos. Ir jei jums patinka sparnai aštrūs, tiesiog pridėkite dar vieną šaukštelį ar du susmulkintų raudonųjų pipirų.


4. Kai sparnai marinuos 30 minučių, nusausinkite juos kiaurasamtyje, kruopščiai pašalindami visą marinato perteklių. Tada grąžinkite juos į dubenį.


5. Įdėkite kiaušinį į sparnus, sumaišydami jį ranka, kad kiekvienas sparnas būtų kruopščiai padengtas.


6. Sparnelius, kelis kartu, įdėkite į dangos mišinį, numodami juos ranka, kad įsitikintumėte, jog jie yra tolygiai padengti. Palikite visus sparnelius šiame mišinyje, kol dar pridėsite ir dengsite juos.


7. Kai visi sparnai yra kruopščiai padengti, įpilkite į 2-3 puodelius žemės riešutų aliejaus ir įkaitinkite.


8. Kai aliejus įkaista, pridėkite sparnus tiesiai iš dengiamojo mišinio, nuplėšdami juos ir pridėdami po vieną. Vienu metu virkite maždaug 6–7 sparnus ir įsitikinkite, kad neperkraunate voko.


9. Virkite sparnus maždaug 5 minutes arba iki rudos spalvos.


10. Tada išimkite juos šaukštu su plyšiu ir padėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais.


11. Likusius sparnelius virkite dalimis.


12. Norėdami paruošti ypač traškius sparnus, kai jie bus baigti virti, kepkite juos antrą kartą aukštoje vietoje tik 2–3 minutes.


13. Jie yra puikūs patiekiami su šalto čili padažo šonine panardinimui. Padaro 28 sparnus.

Norėdami pamatyti daugiau skanių kiniškų užkandžių receptų, spustelėkite čia.

Vaizdo Instrukcijos: Ingos virtuvė - traškūs sparneliai (Gegužė 2024).