Kreminio Koleslovo receptas

• Balandis 26, 2024

Du stebuklingi dalykai apie restorano koleslavą, ypač vergas, gaunamas iš keptos vištienos pastatytų kompanijų, yra tai, kaip padažas priglunda prie vergo ir kaip jis lieka tvarkingame piliakalnyje lėkštėje. Šis saldainis daro abu dalykus ir yra skanus. Tinkamų ingredientų naudojimas ir kopūstų paruošimas yra sėkmės paslaptis.

Kreminio Koleslovo receptas

Ingridientai:

2 maišeliai (po 16 uncijų) koleslovo mišinio
1/4 puodelio organinio turbinado arba granuliuoto cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio salierų druskos
1/4 šaukštelio pipirų
1/4 puodelio pasukų
1/4 puodelio pieno
1 puodelio majonezo
4 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
3 šaukštai pagardinto ryžių vyno acto
2–3 šaukštus tarkuoto svogūno (naudokite rupią tarkuotosios pusės dalį. Pagal skonį įberkite daugiau ar mažiau svogūnų.)
1/2 puodelio tarkuotos morkos (naudokite šiurkščią tarkos pusę.)

Metodas:

Galite naudoti koleslovą tiesiai iš maišo, tačiau daugeliu atvejų tai nebus tinkamo dydžio gabalėliai. Aš naudoju savo virtuvinį kombainą „Kitchen Aid“, kad jie būtų tinkamo dydžio. Įpilkite pusę maišo koleslavo į „Virtuvės pagalvės“ dubenį. Įpilkite du puodelius šalto vandens. Norėdami apdoroti, naudokite pulso mygtuką. Aš tris kartus pulsuoju sakydamas: "Vienas tūkstantis. Du vienas tūkstantis. Trys vienas tūkstantis". Tada į vielinį filtrą įmetu smulkiai supjaustytą svogūną ir vandenį. Aš turiu tokį, kuris tinka per mano kriauklę, kad būtų galima nusausinti rankas. Taip apdorokite, kol visi kopūstai bus susmulkinti.

Kopūstus palikite pusvalandį perkošti. Retkarčiais pamaišykite, kad būtų lengviau pašalinti vandenį. (Jei jums nepatinka visus tuos vitaminus ir mineralus išpilti į kanalizaciją, įdėkite didelį dubenį, kad gautumėte koleslovo vandenį po filtru. Naudokite šį vandenį sriubai gaminti.) Kol kopūstai yra filtre, padarykite užpilą. .

Į dviejų puodelių matavimo taurę įpilkite cukraus, druskos, salierų druskos, pipirų, pasukų ir pieno. Maišykite, kol cukrus ir druska ištirps. Į nedidelį dubenį įpilkite majonezo. Išmatuodami majonezą, purškite matavimo taurę nelipniu purškikliu, ir jūsų majonezas tiesiog ištuštins! Lėtai įmaišykite pieno mišinį į majonezą. Maišykite, kol mišinys taps lygus. Tada supilkite citrinos sultis, actą ir tarkuotą svogūną.

Į didelį dubenį supilkite nusausintą koleslovo mišinį ir suberkite tarkuotas morkas. Nukoškite padažą ant kopūstų ir morkų. Gerai išmaišykite. Aš naudoju du šaukštus ir švelniai išmetu, kad pradėčiau. Tada pateikiu keletą gerų patarimų. Prieš patiekdami koleslovą bent 3 valandas laikykite šaldytuve uždengtame inde. Prieš patiekdami įmaišykite koleslovą.

Tai daug koleslovo! Nustebsite, kaip greitai jūsų šeima ir draugai gali ją išnykti.

Vaizdo Instrukcijos: Duonos lazdeles su vytintu kumpiu ir kreminio sūrio užtepėle (Balandis 2024).