Klasikinis Cajun prieskonių mišinio receptas

• Gegužė 6, 2024

Panašu, kad visi mėgsta gaminti Cajun maistą. Kaip galite atsispirti, kai kiekvienas patiekalas yra toks kupinas skanių skonių? Jei jums patinka gaminti savo prieskonių mišinius, išbandykite šį klasinį žolelių ir prieskonių mišinį. Jis turi pakankamai šilumos, kad visi žinotų, jog patiekalas, kurį jie valgo, yra grynas Cajun.

Gamina apie 1 - 1/3 puodelių

4 šaukštai jūros druskos
4 šaukštai paprikos
3 šaukštai česnako granulių (perpjaukite per pusę, jei naudojate miltelius)
1 šaukšto šviežių maltų pipirų
2 šaukštai svogūnų granulių (perpjaukite per pusę, jei naudojate miltelius)
2 šaukštai kajeno pipirų
2 šaukštai džiovintų čiobrelių lapų, susmulkinti
2 šaukštai džiovintų raudonėlio lapų susmulkinti
2 šaukštai džiovintų petražolių lapelių, susmulkinti

Sumaišykite visus ingredientus į dubenį. Laikykite sandariuose induose ar indeliuose, nuo šviesos ir karščio.


Kuko užrašai
Jei kajeno pipirai jus nervina, supjaustykite kiekį per pusę ir pamėginkite. Visada galite pridėti daugiau.

Norėdami gauti smulkesnę tekstūrą, supilkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą ir keletą kartų paspauskite. Turiu nebrangų elektrinį kavos malūnėlį, kurį naudoju tik žolelėms ir prieskoniams malti. Tai patogiau naudoti nei didelių gabaritų maisto kombainą ir norint jį nuvalyti, reikia greitai nušluostyti popieriniu rankšluosčiu!

Vaizdo Instrukcijos: Karbonadai jogurto tešloje (Gegužė 2024).